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【體貼的服務(wù)—量身烘焙】
??????1993年歐舍創(chuàng)立，當(dāng)年就在店頭烘焙咖啡，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的顧客就可聞到烘豆的香氣了，新鮮與現(xiàn)烘的咖啡豆在當(dāng)年還屬少見！
??????迄今，歐舍備有德國Probat、日本富士等多款先進(jìn)烘豆機(jī)，除維持每日新鮮烘焙的傳統(tǒng)外，更提供目前業(yè)界仍少見的精湛「量身打造」咖啡，觀念來自tailor-made，就是依顧客口感喜好，採用精品級的生豆，針對顧客喜好的口味來量身烘焙，同一款生豆最多依喜好最多可達(dá)6種烘焙度！
??????咖啡烘焙有多種火候，烘焙深淺不同味道就會改變，淺烘焙會像新鮮明亮莓果、果酸清晰亮麗，而中火烘焙就像盛產(chǎn)期的水果，甜引出微酸，這是同一款豆因烘焙不同，導(dǎo)致不同的風(fēng)貌，展現(xiàn)出各種風(fēng)采，而您在歐舍可挑選自己喜好的焙度，因此,稱為〝量身烘焙〞。

【咖啡知識的傳遞—?dú)W舍的產(chǎn)區(qū)壯遊】
??????2002年起，歐舍每年派杯測師實(shí)地拜訪咖啡莊園，並直接採購精製的咖啡生豆回臺，讓顧客可以優(yōu)惠的價(jià)格享受精品豆，同時可以了解咖啡豆是哪裡栽種的，也知道採收處理並有詳盡的咖啡風(fēng)味說明。
??????歐舍每年專訪產(chǎn)區(qū)，直接接觸咖啡農(nóng)，實(shí)地記錄各種資訊，迄2009年接觸深度拜訪超過300個莊園與處理廠，足跡遍及13個重要咖啡國度。我們將這些寶貴的知識專文發(fā)表在歐舍咖啡網(wǎng)站，並舉辦品嚐杯測會與顧客分享，讓您非僅喝到好咖啡，尚可遨遊產(chǎn)區(qū)風(fēng)土與獲悉專業(yè)資訊！
??????我們成功引進(jìn)了各國CoE競賽優(yōu)勝莊園豆，例如：巴拿馬競賽豆、衣索匹亞競賽豆、牙買加100%桶裝藍(lán)山、夏威夷競賽優(yōu)勝莊園可那、中南美洲各國精品莊園、加勒比海各國精品、非洲各國優(yōu)質(zhì)豆、巴西莊園級咖啡等超過32個國家，300餘種精品咖啡。

【嚴(yán)格的品管—專業(yè)杯測】
??????杯測即cupping，在紅酒、茶、咖啡、用來測試缺點(diǎn)發(fā)掘優(yōu)點(diǎn)，所進(jìn)行的測試工作，稱為杯測。
??????歐舍是國內(nèi)最早推動杯測選豆與烘焙後每鍋杯測的專業(yè)豆商，同時歐舍也是國內(nèi)唯一擁有6個國家CoE咖啡大賽國際評審資歷的公司，我們引進(jìn)CoE競賽型杯測且將之簡化為〝杯測品管〞。
??????您訂購的每一款咖啡都在烘焙後當(dāng)場杯測，由歐舍團(tuán)隊(duì)為您嚴(yán)格把關(guān)，杯測時高亢的聲響，儼然是歐舍另一項(xiàng)特色。

加盟硬性條件：

1、對歐舍咖啡進(jìn)行過考察與了解，了解與加盟者與總部之間的合作模式以及政策框架；

2、投資者對加盟城市的餐飲空間、各項(xiàng)場地、競爭狀況、消費(fèi)群體、消費(fèi)能力做過考察；

3、投資者尋找過場地、對場地進(jìn)行過考察、已支付考察費(fèi)用；

4、投資者需要繳納一定的費(fèi)用，自此正式簽訂合作協(xié)議。

加盟必備條件：

1、具備加盟法人資格，已經(jīng)從業(yè)者需具備合法有效的營業(yè)執(zhí)照；

2、有強(qiáng)烈成功的欲望和堅(jiān)定不移的決心；

3、認(rèn)同歐舍咖啡經(jīng)營發(fā)展理念，嚴(yán)格遵守合同的各項(xiàng)約定；

4、有不錯的市場競爭意識和經(jīng)營管理能力，善于抓住商機(jī)；

5、擁有一定的經(jīng)營條件和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有確定的經(jīng)營場所；

6、做過詳細(xì)的項(xiàng)目考察和加盟城市商圈考察，掌握經(jīng)營場所內(nèi)消費(fèi)群體的消費(fèi)水平情況。

1、協(xié)助選址與評估扶持：協(xié)助加盟者對所尋店址進(jìn)行實(shí)地考查，對建筑、商圈、顧客進(jìn)行調(diào)查，評估其開店的可行性。包括營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益估等，供加盟者選址參考。

2、培訓(xùn)扶持：開店前，總部為加盟者、經(jīng)營團(tuán)體針對經(jīng)營理念、餐廳的基本管理和執(zhí)掌開設(shè)相應(yīng)的課程，時間在一周之內(nèi)；為各部門人員分別設(shè)相應(yīng)課程，總時間約為幾個月。

3、人力資源扶持：開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并協(xié)助加盟者招募新進(jìn)人員。開店后，總部無償派遣輔導(dǎo)經(jīng)理駐店輔導(dǎo)三個月，加盟店若有額外人力需求，經(jīng)協(xié)調(diào)后，總部也提供有償支援，并經(jīng)常舉辦在職教育訓(xùn)練。

1、通過加盟熱線/網(wǎng)站/拜訪與加盟拓展部取得聯(lián)系；

2、背景考察與可行性分析；

3、簽訂合同：雙方在交流后無異議的情況下進(jìn)行合同簽訂；

4、繳納費(fèi)用：加盟者通過自己所選擇的加盟類型向總公司繳納相關(guān)的加盟費(fèi)用；

5、開業(yè)籌備：包括裝修、店內(nèi)布局、店員培訓(xùn)、產(chǎn)品制作培訓(xùn)、使用材料等；

6、正式開業(yè)：歐舍咖啡派專人幫助加盟者正式開業(yè)，繼續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助；

7、持續(xù)支持：總部針對加盟者后期經(jīng)營所遇到的經(jīng)營問題進(jìn)行指導(dǎo)。