肯德基隸屬全球知名的餐飲集團百勝餐飲集團。百勝在全球130多個國家和地區(qū)擁有近43000家連鎖餐廳和150萬多名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、塔可鐘三個世界著名餐飲品牌,分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。
肯德基自1987年在北京前門開出中國第一家餐廳到現(xiàn)在,來到中國已經(jīng)29年了??系禄谥袊?9年,是“立足中國、融入生活”的29年。29年來,肯德基一直都在努力探索,把貼心的服務(wù)回饋給廣大中國消費者。如今中國肯德基已在1100多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)開設(shè)了5000余家連鎖餐廳,遍及中國大陸的所有省、直轄市和自治區(qū)。
29年來,中國肯德基堅持“立足中國、融入生活”的策略,推行“營養(yǎng)均衡、健康生活”的食品健康政策,積極打造“美味安全、高質(zhì)快捷;營養(yǎng)均衡、健康生活;立足中國、創(chuàng)新無限”的“新快餐”。
2000年10月,成立食品健康咨詢委員會,定期召開會議,向管理層介紹營養(yǎng)健康理論和動向,同時對產(chǎn)品的研發(fā)方向提供建議,為普及飲食健康、營養(yǎng)常識進行專業(yè)指導(dǎo)。
在產(chǎn)品多樣化上不斷創(chuàng)新,開發(fā)出更多適合中國人口味的食品??系禄绕渥⒅匦庐a(chǎn)品在營養(yǎng)均衡上的開發(fā),如今產(chǎn)品已從2000年的15種增加到59種,29年來研發(fā)的長短期新品超過百款,累計新品上市434種。目前,除了廣為消費者喜愛的吮指原味雞、香辣雞腿堡、香辣雞翅等代表產(chǎn)品外,由中國團隊研發(fā)的老北京雞肉卷、新奧爾良烤翅、早餐花式粥、葡式蛋撻、安心油條、法風(fēng)燒餅、醇豆?jié){等都受到好評和歡迎。
肯德基充分利用分布在全國1100多個城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的5000多家餐廳,通過餐盤墊紙和宣傳單頁向廣大消費者傳遞食品、衛(wèi)生、營養(yǎng)、運動常識,引導(dǎo)人們建立正確的飲食、健康習(xí)慣。至今發(fā)放健康資料超過32億份。與此同時,還定期在餐廳組織兒童營養(yǎng)教育活動。
連鎖餐飲業(yè)發(fā)展依然保持高速。被調(diào)查餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展模式以直營店+加盟店居多,占75%;被調(diào)查企業(yè)中,連鎖店總數(shù)超過500家、銷售額超過100億元以上的只有肯德基,2007年連鎖店達到2400家,銷售額 215億元,遠遠超過其他餐飲企業(yè)。從調(diào)查情況分析,連鎖店在 100家以下 (占66%),銷售額 10億元以下(占80%)的企業(yè)經(jīng)營規(guī)模為多數(shù)。
從銷售額增長比例情況分析,95%企業(yè)都有兩位數(shù)的增長,其中增長10%—20%區(qū)間的占 42%,增長20%—30%區(qū)間的占31%,此兩區(qū)間增長比例是被調(diào)查企業(yè)的主流,說明多數(shù)企業(yè)發(fā)展符合良性運營的規(guī)律,依然可以保持較高的發(fā)展速度。
從長期的角度來看,企業(yè)能否成功關(guān)鍵在于能否制定一個適合自身實力和環(huán)境要求的戰(zhàn)略,并有效地加以實施。隨著世界經(jīng)濟全球化和一體化過程的加快和伴之而來的國際競爭的加劇,這一特點也越來越明顯。我們認為,肯德基招商加盟連鎖品牌在中國的成功是建立在其專業(yè)地戰(zhàn)略分析、科學(xué)地戰(zhàn)略選擇和有效地戰(zhàn)略實施基礎(chǔ)上。
1、認同百勝企業(yè)文化,具有良好的商業(yè)意識;
2、加盟初始費:約合人民幣30萬;
3、培訓(xùn)費:人民幣53000元;
4、餐廳購入費:人民幣200萬起;
5、特許經(jīng)營持續(xù)費、廣告及促銷費(按餐廳營業(yè)額的一定比例收?。?。
1、全方位的培訓(xùn)課程,接手加盟店前餐廳操作及基本管理培訓(xùn),持續(xù)的營運訓(xùn)練和管理培訓(xùn)。
2、完善的營運管理系統(tǒng),全面的追蹤考核體系。
3、強大的市場策劃和宣傳,形式多樣的企劃活動支持,全國性媒體廣告支持。
4、統(tǒng)一的采購和配送,規(guī)?;慕y(tǒng)一采購,強大的配送系統(tǒng)。
5、產(chǎn)品開發(fā)和食品安全,專業(yè)的新產(chǎn)品研發(fā)團隊,嚴格的食品安全管理體制。
6、財務(wù)支持,協(xié)助申請銀行購店貸款,專業(yè)的財務(wù)管理咨詢。
1、在線提交申請表;
2、初步評估:溝通合作意向;
3、加盟委員會評估:確立合作意向;
4、簽署《意向書》;
5、主要經(jīng)營者訓(xùn)練;
6、新店選址評估;
7、簽署新店《特許經(jīng)營合同》。
注:主要經(jīng)營者需完成開店前的運營訓(xùn)練,并在開店后逐步完成各級進階培訓(xùn),成為經(jīng)過檢定的“區(qū)域經(jīng)理”。
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