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火公子瓦香雞簡介

“火公子瓦香雞”是上海辰溢餐飲管理有限公司旗下的一個(gè)餐飲連鎖加盟品牌，公司通過專業(yè)的店鋪選址指導(dǎo)、精美的裝修設(shè)計(jì)、核心的菜品教學(xué)、靠譜的運(yùn)營思路，完善的售后服務(wù)等為加盟商提供一站式餐飲加盟服務(wù)。?上海辰溢餐飲管理有限公司深耕餐飲行業(yè)，從食材供應(yīng)、菜品開發(fā)，到管理服務(wù)，不同發(fā)展階段將著重于不同業(yè)務(wù)的發(fā)展，計(jì)劃在5年內(nèi)建成一個(gè)集食材供應(yīng)、菜品開發(fā)、管理服務(wù)、品牌運(yùn)作為一體的綜合化餐飲管理公司。我們也在不斷通過市場變化設(shè)計(jì)營銷策略，著重從客戶端入手，從客戶定位與需求出發(fā)確定市場營銷策略，結(jié)合項(xiàng)目未來發(fā)展方向，通過項(xiàng)目結(jié)構(gòu)重塑，更快匹配市場，滿足客戶需求。?

腱骨頭是臺(tái)灣宏民餐飲集團(tuán)旗下品牌，產(chǎn)品由臺(tái)灣頂級(jí)研發(fā)大師根據(jù)內(nèi)地的口味結(jié)合臺(tái)灣本地特色用28味秘料，歷經(jīng)一年研制成功。 2014年參加海峽兩岸美食博覽會(huì)并獲得創(chuàng)意美食一等獎(jiǎng)。腱骨頭挑選優(yōu)質(zhì)稀有的筒腱骨經(jīng)過兩小時(shí)的烹煮其肉色澤醬紅、肉質(zhì)酥爛、骨香濃郁，腱骨中的膠原蛋白是豬蹄的兩倍，能強(qiáng)身健體、滋補(bǔ)美顏，更能增強(qiáng)免疫力，春秋常吃生津、夏冬可以進(jìn)補(bǔ)。獨(dú)特的口感及包裝、搭配時(shí)尚飲品，受到當(dāng)下年輕人的熱捧。

吳太和品牌由多年專注黃燜雞米飯連鎖店運(yùn)營的吳治華先生于2016年創(chuàng)立（原優(yōu)米客黃燜雞米飯），傳統(tǒng)的黃燜雞同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，吳太和從“鮑汁黃燜雞”細(xì)分品類切入，獨(dú)創(chuàng)的秘制配方與標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作流程，在原有的醬料上加入鮑汁提鮮，并新增多道工序增加醬汁的濃稠程度，使黃燜雞在高火復(fù)熱收汁的時(shí)候能夠更加入味，鮮咸香三味交織，使原本普通的黃燜雞米飯由此華麗變身，讓餐餐燕鮑翅不再是一種奢求。同事，吳太和新一代鮑汁黃燜雞在制作上融合了山東爆燜、湖南香辣、廣東提鮮的魯湘粵三大菜系工藝與口味精華，不僅使菜品的口感全面升級(jí)，同時(shí)將吳太和品牌所倡導(dǎo)的“和文化”展現(xiàn)的淋漓盡致，口味上更具包容性，形象上更加國際化。品牌自經(jīng)過6年的發(fā)展之后，至今為止，現(xiàn)在全國已有150余家門店。

吳太和品牌由多年專注黃燜雞米飯連鎖店運(yùn)營的吳治華先生于2016年創(chuàng)立（原優(yōu)米客黃燜雞米飯），傳統(tǒng)的黃燜雞同質(zhì)化現(xiàn)象非常嚴(yán)重，吳太和從“鮑汁黃燜雞”細(xì)分品類切入，獨(dú)創(chuàng)的秘制配方與標(biāo)準(zhǔn)化的加工制作流程，在原有的醬料上加入鮑汁提鮮，并新增多道工序增加醬汁的濃稠程度，使黃燜雞在高火復(fù)熱收汁的時(shí)候能夠更加入味，鮮咸香三味交織，使原本普通的黃燜雞米飯由此華麗變身，讓餐餐燕鮑翅不再是一種奢求。同事，吳太和新一代鮑汁黃燜雞在制作上融合了山東爆燜、湖南香辣、廣東提鮮的魯湘粵三大菜系工藝與口味精華，不僅使菜品的口感全面升級(jí)，同時(shí)將吳太和品牌所倡導(dǎo)的“和文化”展現(xiàn)的淋漓盡致，口味上更具包容性，形象上更加國際化。品牌自經(jīng)過6年的發(fā)展之后，至今為止，現(xiàn)在全國已有150余家門店。

“盛煌記瓦香雞米飯”是杭州繁盛餐飲管理有限公司 旗下首個(gè)主打瓦香雞米飯的連鎖快餐項(xiàng)目。公司經(jīng)營各種小微餐飲品牌推廣、培訓(xùn)、研發(fā)，團(tuán)隊(duì)擁有20幾年餐飲經(jīng)驗(yàn)，整合線上平臺(tái)和線下實(shí)體餐飲運(yùn)營優(yōu)勢，已在全國成功打造多家連鎖餐廳，覆蓋多個(gè)省市。在未來餐飲行業(yè)中，“盛煌記香米法”必將更具有競爭力，勢必奔跑在行業(yè)的領(lǐng)先位置。瓦香雞是云南納西族人在重大節(jié)日和喜慶活動(dòng)時(shí)的傳統(tǒng)待客食品，選用山坡、村寨、部落散養(yǎng)的土雞、蘆花雞，宰殺放入當(dāng)?shù)靥刂频耐咤伬?，用帶有香氣的松木、杉木、香草等木材為燃料，佐以山里人祖輩傳承下來的天然植物調(diào)料進(jìn)行烹制，風(fēng)格獨(dú)特烹法古老而淳樸，食之滿齒留香，是典型的原生態(tài)綠色食品。瓦香雞其語意，讀音，內(nèi)涵，視覺效果均彰顯磅礴大氣和卓越影響力，更呈現(xiàn)壟斷性態(tài)勢，將專業(yè)，行業(yè)特性及記憶傳播等要素一網(wǎng)打盡，令其他品牌黯然失色，極大地保證了瓦香雞品牌在中國民族特色餐飲市場上一枝獨(dú)秀，獨(dú)特的美食組合突破了傳統(tǒng)餐飲的局限性，得到成功的實(shí)踐與普及，滿足了不同年齡層次消費(fèi)群和不同時(shí)段的用餐需求，大大豐富了服務(wù)的多樣性，讓每位光臨的顧客都可以找到他所喜愛的美味。

鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區(qū)。以前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產(chǎn)生了這種飯菜合一的烹調(diào)方法。地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存的特點(diǎn)。如今，有廚師將傳統(tǒng)地鍋菜的制法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋小龍蝦等地鍋佳肴。胖小萌鮮雞小地鍋就是地鍋菜的典型代表，胖小萌的主打菜色是噴香四溢的地鍋雞，將地鍋雞小份化具有不可復(fù)制性，確保其口味的獨(dú)特和唯一，可以有效的保障加盟商的利益，保護(hù)了市場份額的穩(wěn)定和逐步增長。具有投資小，見效快的特點(diǎn)。店面在50-300平米均可，設(shè)備需要少，普通的廚房設(shè)備即可，裝修簡潔大方即可，廚房投資少，不需要專職的廚師，用工少，經(jīng)營管理費(fèi)低，用工費(fèi)用低，拓展了消費(fèi)人群，雖然胖小萌地鍋雞品質(zhì)一流，口味獨(dú)特，服務(wù)入微，但為了惠顧廣大消費(fèi)者，以人均10-30元的大眾消費(fèi)價(jià)格面對(duì)市場，切實(shí)讓消費(fèi)者享受到價(jià)廉物美的餐品的無窮魅力。胖小萌地鍋雞前景非常廣闊。

叫個(gè)飛的鮑汁黃燜雞是北京飯一萌科技有限公司旗下的黃燜雞品牌，總部位于北京。叫個(gè)飛的鮑汁黃燜雞在產(chǎn)品上精選雞排腿，加入融合了40余種天然香辛料的秘制醬汁，在傳統(tǒng)黃燜雞的味道上融合了新的口感，更適合年輕人的口味，讓黃燜雞這一傳統(tǒng)食物煥發(fā)全新獲得感，美味又健康。

膳當(dāng)家黃燜雞米飯是世膳和餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖品牌之一，公司總部位于南京，公司擁有一個(gè)副運(yùn)營中心(南昌)、一個(gè)2200m的生產(chǎn)研發(fā)中心(江蘇宿遷)、1個(gè)冷鏈倉儲(chǔ)(南昌)。膳當(dāng)家以魯菜黃燜雞作為主打，花費(fèi)大量時(shí)間打磨產(chǎn)品，希望能讓顧客品嘗到原汁原味的黃燜雞米飯，另外膳當(dāng)家還會(huì)根據(jù)加盟店地域性的不同，口味方面就增加了當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、特色。膳當(dāng)家黃燜雞米飯?jiān)谀喜㈤L沙、西安、武漢等地設(shè)有分公司，無論是口碑還是市場份額均位于前茅。懷著對(duì)快餐黃燜雞米飯品類的深厚情感，打算從視覺、餐品口味、餐品設(shè)置、品牌文化乃至服務(wù)全方位升級(jí)這個(gè)品類，致力在未來三年內(nèi)布局全國一千家店，并成為這個(gè)黃燜雞米飯這個(gè)品類的領(lǐng)導(dǎo)品牌。

叫個(gè)飛的鮑汁黃燜雞是北京飯一萌科技有限公司旗下的黃燜雞品牌，總部位于北京。叫個(gè)飛的鮑汁黃燜雞在產(chǎn)品上精選雞排腿，加入融合了40余種天然香辛料的秘制醬汁，在傳統(tǒng)黃燜雞的味道上融合了新的口感，更適合年輕人的口味，讓黃燜雞這一傳統(tǒng)食物煥發(fā)全新獲得感，美味又健康。