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荷塘碼頭我家酸菜魚
荷塘碼頭我家酸菜魚

投資額度:20-50萬(wàn)

所屬分類:餐飲

公司名稱:浙江荷塘碼頭餐飲管理有限公司

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基本信息
  • 加盟費(fèi)用: 20-50萬(wàn)
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè),大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經(jīng)營(yíng)模式:加盟
公司信息
  • 公司名稱: 浙江荷塘碼頭餐飲管理有限公司
  • 企業(yè)類型: 合資
  • 注冊(cè)資金: 1000.00萬(wàn)
 
荷塘碼頭我家酸菜魚加盟介紹

 品牌淵源:唐貞元年,一秀才進(jìn)京趕考,行至半路天色大變,焦急間忽見(jiàn)前方一破廟,遂快步入室。入廟,雨至,瓢潑如注。

  雨下了足足半月有余,身邊干糧已食盡。一日夜里和衣而睡,饑寒交迫間聽(tīng)聞廟外水花聲聲,循聲至廟邊水塘處,但見(jiàn)水花四濺不聞其它,疑為塘魚相互爭(zhēng)斗。

  翌日復(fù)出,塘中橫臥一怪魚,身長(zhǎng)三尺,通體烏黑,身披斑點(diǎn),秀才饑腸轆轆,遂將其撈起返至廟中,怪魚體長(zhǎng)力大如牛,秀才持囊中銳器剖之,以廟內(nèi)一廢棄大鍋烹煮,湯成之時(shí)香氣四溢,大雨驟然而停,霓虹乍現(xiàn),秀才以為吉,三叩首后飲湯啖以肉食,怪魚少刺,肉質(zhì)筋道,湯鮮味美,飯畢復(fù)行。

  殿試思如泉涌,終成狀元衣錦還鄉(xiāng),念及趕考途中此奇事異聞,遂稱此魚為黑魚,黑魚湯至此流芳百世。

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟

  品牌介紹:餐飲江湖,風(fēng)云再起,一位80后帥氣小生開(kāi)始進(jìn)入餐飲界,一路打拼,成為當(dāng)今荷塘碼頭集團(tuán)全國(guó)連鎖的掌門人,他遍訪名師,吃遍大江南北酸菜魚,從魚的選擇到酸菜的腌制,每個(gè)工藝環(huán)節(jié)深度研究后,在香港食神戴龍國(guó)內(nèi)36位弟子的幫助下,獨(dú)創(chuàng)我家黑魚館、我家酸菜魚品牌,專做酸菜黑魚,對(duì)傳統(tǒng)酸菜魚進(jìn)行改良,深入四川、重慶多地,研制秘料,最終修得今天的特色酸菜黑魚,實(shí)現(xiàn)一魚三吃。嘗之,味道獨(dú)特,回味悠長(zhǎng),深受歡迎!

  我家酸菜魚堅(jiān)持文化餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲為經(jīng)營(yíng)理念,以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)配以秘制配方,以酸菜黑魚做為本店特色!

  荷塘碼頭我家酸菜魚將鮮美的酸菜魚融入火鍋中,讓消費(fèi)者充分享用魚肉的新鮮。設(shè)立上等生態(tài)黑魚養(yǎng)殖廠,店內(nèi)黑魚都是自家養(yǎng)殖安全放心,黑魚肉色白如玉,肉凝而不散,黑魚現(xiàn)選現(xiàn)做,在精湛的刀工處理后進(jìn)行秘料腌制保證至鮮,后入鍋烹制,肉如芙蓉半透明,口感綿滑,進(jìn)口即化。享受完鮮美魚肉,加入高湯,秒變涮鍋,一鍋多吃!

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟

 
荷塘碼頭我家酸菜魚加盟優(yōu)勢(shì)

店面火爆秘密:

  生態(tài)養(yǎng)殖基地黑魚+正宗秘制酸菜+獨(dú)特自制寬粉+秘制酸蘿卜=黑魚火爆,以酸菜黑魚為特色、以傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)配以秘制配方、實(shí)現(xiàn)一魚三吃。

  三大招牌魚特色:

  1、酸菜魚特色:傳承川菜、精選黑魚,活魚現(xiàn)殺,搭配秘制老壇酸菜,魚片鮮嫩、酸辣爽滑,食之兩頰生津。獨(dú)創(chuàng)酸菜魚火鍋,喝湯吃魚涮火鍋,將魚文化與火鍋文化相結(jié)合,迸發(fā)驚喜。

  2、番茄魚特色:來(lái)自運(yùn)河科學(xué)養(yǎng)殖的黑魚,魚片緊致細(xì)滑,搭配優(yōu)質(zhì)有機(jī)番茄慢火熬制的濃湯,使得魚片鮮嫩又在口齒間保留了番茄汁原味,啜一口酸甜鮮爽,像是初夏的時(shí)光。

  3、麻辣水煮魚特色:選用鮮活黑魚,配以干紅辣椒,辣味正宗帶香,再配以好麻椒熬出的特殊麻香,滿目紅亮養(yǎng)眼、辣而不燥、麻而不苦、香而回味無(wú)窮。

  酸菜魚菜品材料特色:

  1、營(yíng)養(yǎng)全面、肉味鮮美的淡水珍品黑魚;

  2、酸爽過(guò)癮,回味無(wú)窮的正宗古壇秘制酸菜;

  3、耐煮、有嚼勁、口感特Q,吃起來(lái)津津有味的獨(dú)特自制寬粉;

  4、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、味道獨(dú)特、令人回味無(wú)窮的神奇秘方濃湯;

  5、養(yǎng)生專家用數(shù)十種滋補(bǔ)品、數(shù)十道式序秘制的酸爽過(guò)癮獨(dú)家高湯。

  獨(dú)創(chuàng)酸菜魚一鍋三吃:

  先吃魚,后喝湯,然后涮燙蔬菜肉食面條,一鍋三吃,超值!并且吃的有特色,想怎么吃就怎么吃!魚片入口,味道絕倫,鮮、香、嫩、爽、滑!

  O2O服務(wù),經(jīng)營(yíng)不愁客流量。

  我家酸菜魚品牌全套的O2O培訓(xùn)、營(yíng)銷系統(tǒng),利用互聯(lián)網(wǎng)思維和新媒體、自媒體營(yíng)銷優(yōu)勢(shì),通過(guò)微博、微信、團(tuán)購(gòu)、外賣、本地媒體宣傳等大力推廣品牌及店面活動(dòng),線上線下全面出擊,確保發(fā)展空間最大化。

  強(qiáng)大的體系拓展運(yùn)營(yíng)空間,確??沙掷m(xù)經(jīng)營(yíng)。

  專業(yè)的服務(wù)理念,專注的服務(wù)態(tài)度,持續(xù)的創(chuàng)新意識(shí),是我家酸菜魚品牌不變的宗旨。我家酸菜魚品牌總部憑借雄厚的實(shí)力、龐大的終端服務(wù)網(wǎng)絡(luò),提供豐富的拓展運(yùn)營(yíng)空間,為我家酸菜魚加盟投資人的規(guī)模化發(fā)展打造最具前瞻性的平臺(tái)!

  公司擁有一流的團(tuán)隊(duì)和營(yíng)銷專家,全心全意幫助投資者開(kāi)好店,開(kāi)賺錢的店,共同為打造”我家酸菜魚”品牌成為餐飲連鎖品牌的佼佼者而努力。

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟優(yōu)勢(shì)

 
荷塘碼頭我家酸菜魚加盟條件

 1、認(rèn)同我家酸菜魚品牌文化,愿意接受總部的管理模式和管理指導(dǎo);

  2、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心,忠誠(chéng)正直的品德操守;

  3、對(duì)餐飲行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理能保持全身心的投入,能接受持續(xù)的提升訓(xùn)練;

  4、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、管理能力。

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟條件

 
荷塘碼頭我家酸菜魚加盟支持

開(kāi)業(yè)支持

  1、協(xié)助加盟商進(jìn)行店面位置專業(yè)考察,給予指導(dǎo)意見(jiàn);

  2、提供工程監(jiān)理,協(xié)助做好裝修工程進(jìn)度表;

  3、提供荷塘碼頭成功的經(jīng)營(yíng)管理模式指導(dǎo)及學(xué)習(xí)應(yīng)用。

  4、提供店長(zhǎng)/廚師長(zhǎng)招募標(biāo)準(zhǔn)、面試評(píng)估等人力資源支持,共享薪酬激勵(lì)管理機(jī)制;

  5、提供全員培訓(xùn):店長(zhǎng)1名,前廳4名(帶位、傳菜、服務(wù)、收銀),后廚7名(廚師長(zhǎng)、殺魚、斬魚、片魚、漿魚、火鍋菜、冷菜);

  6、提供運(yùn)營(yíng)管理手冊(cè)和工具:籌店手冊(cè)、營(yíng)運(yùn)手冊(cè)、冷菜手冊(cè)、火鍋菜手冊(cè)、員工手冊(cè)、值班檢查工具、定格管理工具等;

  7、贈(zèng)送品牌授權(quán)銅牌、廣告宣傳片、獎(jiǎng)牌、宣傳海報(bào)、展架、宣傳單等;

  8、開(kāi)業(yè)期間,提供開(kāi)業(yè)宣傳策劃方案,派金牌店長(zhǎng)或金牌廚師長(zhǎng)上門駐店指導(dǎo),協(xié)助開(kāi)業(yè)。

  經(jīng)營(yíng)支持

  1、高品質(zhì)VI識(shí)別系統(tǒng)的使用權(quán);

  2、獨(dú)家秘制料包輸出供給;

  3、提供荷塘碼頭成功的經(jīng)營(yíng)管理模式指導(dǎo)及學(xué)習(xí)應(yīng)用;

  4、提供產(chǎn)品研發(fā)支持,專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),不斷推陳出新,提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力;

  5、新媒體微信平臺(tái)、自媒體、O2O本地平臺(tái)等全年?duì)I銷方案指導(dǎo);

  6、提供大數(shù)據(jù)分析指導(dǎo),線上支付功能服務(wù)等跟進(jìn);

  7、經(jīng)營(yíng)狀況及時(shí)追蹤指導(dǎo);

  8、嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策為您保駕護(hù)航。

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟支持

 
荷塘碼頭我家酸菜魚加盟流程

了解、考察、達(dá)成初步意向:

  1、前期了解、溝通、咨詢;

  2、參觀考察總部直營(yíng)店;

  3、達(dá)成初步意向;

  確認(rèn)加盟、簽訂合同:

  4、支付定金;

  5、加盟商資質(zhì)確認(rèn);

  6、總部派人前往考察、選址評(píng)估、確定;

  7、雙方簽訂正式加盟合同;

  開(kāi)店細(xì)節(jié)準(zhǔn)備:

  8、加盟者交納加盟費(fèi)特許經(jīng)營(yíng)權(quán)使用費(fèi)、品牌保證金

  9、協(xié)助加盟者制定經(jīng)營(yíng)方針、目標(biāo)、計(jì)劃

  10、協(xié)助加盟店裝飾裝修、設(shè)備安裝、員工招聘與培訓(xùn)

  11、加盟商及主要管理人員到公司接受培訓(xùn)

  試營(yíng)業(yè)、正式營(yíng)業(yè)、后續(xù)運(yùn)營(yíng)支持:

  12、加盟店提出開(kāi)業(yè)申請(qǐng)并通過(guò)驗(yàn)收

  13、試營(yíng)業(yè)及正式開(kāi)業(yè)

  14、后續(xù)運(yùn)營(yíng)支持服務(wù)

荷塘碼頭我家酸菜魚加盟流程

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荷塘碼頭我家酸菜魚資訊

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