發(fā)布時(shí)間:2020-07-13 發(fā)布人:河北漁人杰創(chuàng)業(yè)孵化服務(wù)有限公司
很難想象這個(gè)美麗而溫柔的女孩已經(jīng)是兩個(gè)孩子的母親,甚至很難想象她也是一家酸菜魚米飯餐廳的老板。但是,正是這種看似不可能的碰撞引發(fā)了更加燦爛的火花,使人們感到更加真實(shí)和鼓舞。
小雨是山西農(nóng)村的一個(gè)小女孩。從舉手投足之間我們可以感受到樸素和靈氣。談到過去,她有些感嘆,因?yàn)樗募亦l(xiāng)很偏僻,她的父母被迫在外務(wù)工,而她卻只能與祖父母一起生活。當(dāng)時(shí)最快樂的事情是吃爺爺家腌制的酸菜煮的魚湯。那個(gè)味道到現(xiàn)在還記憶猶新。
長大后,她去了一個(gè)大城市工作,工資只有大約2,000。結(jié)婚后,她辭職而專心照顧孩子。在開這種酸菜魚米飯店之前,她每天還圍繞著孩子們的生活。直到有一天,帶我的孩子們到一家酸菜魚餐廳,品嘗到了家里的味道??粗痰昀锏纳?,開一家酸菜魚餐廳的想法誕生了
于是,她回家搜索“漁人杰酸菜魚米飯”,發(fā)現(xiàn)它不是一個(gè)新品牌,而是經(jīng)營了多年的老品牌,口碑也很好。扶持力度和加盟費(fèi)還不錯(cuò),所以申請(qǐng)被批準(zhǔn)后,就匆匆忙忙的去總部考察。她說,當(dāng)時(shí),她只是想擺脫現(xiàn)狀,從未考慮過賠錢和難做的問題。幸運(yùn)的是,她遇到了一個(gè)可靠的品牌。
確認(rèn)合作后,她去總部學(xué)習(xí)了一些酸菜魚米飯的制作技巧,門店管理技巧等,受益匪淺。這是一個(gè)從未涉及過的領(lǐng)域,她學(xué)到的越多,她就越有信心。開業(yè)過程并不困難,這使她更加自信。
小雨說,開這樣一家酸菜魚店對(duì)爺爺也是一種懷念。能夠開的這么好,一定是爺爺在天堂的祝福。話雖如此,小雨還強(qiáng)調(diào)選址不應(yīng)該掉以輕心,營銷策略也很重要。在整個(gè)過程中,漁人杰確實(shí)提供了很多幫助。當(dāng)然,最重要的是味道!
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