發(fā)布時(shí)間:2019-11-13 發(fā)布人:小肥羊火鍋
小肥羊曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)火鍋界的代表,幾年內(nèi)新開600家門店,甚至還直接上市,備受矚目。它的蒙古特色風(fēng)味更是全國(guó)知名,最開始開放加盟的時(shí)候每天來咨詢的人絡(luò)繹不絕,使其在短時(shí)間內(nèi)在全國(guó)布局成功。那有誰(shuí)加盟過小肥羊的?
小王原先是小肥羊加盟商的一員,剛開始的生意情況是相當(dāng)好的。那幾年火鍋在全國(guó)都處于剛起步階段,沒什么太大的競(jìng)爭(zhēng)壓力,開了小肥羊后每天都有大量的顧客上門,讓他非常慶幸自己的選擇。但后來,因?yàn)榭偛康臄U(kuò)展速度過快,管理跟不上,導(dǎo)致各種負(fù)面新聞爆發(fā),對(duì)小王的門店也產(chǎn)生了極大的沖擊,后續(xù)加盟合同到期后,品牌和他都沒有再續(xù)約的想法。
后面,聽說小肥羊被百勝公司收購(gòu)了,原以為能有大的改觀,卻依然走向了沒落,如今在全國(guó)各地,很少能夠見到它的門店。跟海底撈比起來,從產(chǎn)品的種類上,小肥羊還是原先的那些,這么多年來并沒什么太大的創(chuàng)新和改變;海底撈則時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的最新狀態(tài),各種葷素,海鮮應(yīng)有盡有,給消費(fèi)者更多樣的選擇。
在服務(wù)上,海底撈一直都以服務(wù)好出名,可以說是做到了苛刻的程度,即使你沒提要求,服務(wù)員也會(huì)主動(dòng)給予幫助,讓顧客真正享受到上帝的待遇;在這個(gè)層面上,小肥羊只能說達(dá)到了普通火鍋店的標(biāo)準(zhǔn),但和海底撈這樣的頂尖服務(wù)比起來,肯定是有差距的。從生意情況來看,海底撈這幾天處于火熱的擴(kuò)張中,名氣傳遍全國(guó),甚至籌劃著上市;小肥羊在被收購(gòu)后卻一直在走下坡路,對(duì)市場(chǎng)的掌控力也是在逐步下降。
綜合以上內(nèi)容來看,海底撈比起小肥羊來說還是更有優(yōu)勢(shì)的,是新生代火鍋的佼佼者,但并沒有對(duì)外開放加盟,投資者是沒有機(jī)會(huì)開店的。小肥羊如今也在積極轉(zhuǎn)型,來面對(duì)日益龐大的火鍋競(jìng)爭(zhēng),投資者可以關(guān)注這方面的消息,也許老牌還能重新登上巔峰!
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