發(fā)布時(shí)間:2019-03-11 發(fā)布人:港其淋便當(dāng)
在外賣平臺(tái)上,搜索最為常見(jiàn)的幾個(gè)品類,外賣便當(dāng)肯定是見(jiàn)得到的。中國(guó)人都習(xí)慣了葷素和飯搭配的就餐形式,像港其淋這樣的便當(dāng)根本不愁銷路,在都市白領(lǐng)中間是很受歡迎的。但事實(shí)上,港其淋也有虧損嚴(yán)重的現(xiàn)象,究其原因,可能是犯了這些錯(cuò)誤:
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一.?隨意選址,沒(méi)有找對(duì)目標(biāo)人群
我們都知道,點(diǎn)外賣便當(dāng)?shù)亩鄶?shù)都是上班族,他們本身由于工作忙沒(méi)有時(shí)間去外面吃飯,就餐時(shí)就會(huì)選擇點(diǎn)外賣。但有些投資者卻將目標(biāo)放到了學(xué)校,認(rèn)為學(xué)生肯定也喜歡點(diǎn)外賣,但沒(méi)考慮到學(xué)校有食堂,價(jià)格上也便宜,點(diǎn)外賣的根本不多。選錯(cuò)了開(kāi)店位置后,虧損是必然的。
二.?產(chǎn)品不符合總部規(guī)范,偷工減料
有部分投資者可能絕對(duì)港其淋的定價(jià)不符合他的預(yù)期,每份賺得錢沒(méi)有想象中的多,所以想盡方法從其他地方省錢,比如說(shuō)減少菜的分量,或者干脆自己推出了幾樣新的菜。消費(fèi)者都不是傻子,尤其是對(duì)品牌化的便當(dāng)有自己的認(rèn)識(shí),很容易就能看出貓膩,這樣的店不虧都難。
三.?外賣無(wú)法及時(shí)送達(dá),客戶評(píng)價(jià)差
對(duì)于港其淋這樣主打外賣的品牌來(lái)說(shuō),外賣是中間環(huán)節(jié),也會(huì)大大影響客戶對(duì)店的評(píng)價(jià)?,F(xiàn)在許多外賣店無(wú)法支撐自己專門雇人,一般來(lái)說(shuō)都是依靠平臺(tái)的外賣員,一旦出現(xiàn)延時(shí)送達(dá)的現(xiàn)象,很容易影響店的生意。這就要求店面盡快提高上餐速度,對(duì)客戶的反饋及時(shí)處理,不要積累太多的差評(píng)。
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港其淋怎么虧損嚴(yán)重?避免上面所說(shuō)的原因,聽(tīng)從總部的安排,認(rèn)真落實(shí)經(jīng)營(yíng)策略,投資者不必?fù)?dān)心港其淋虧損的問(wèn)題,要加盟的抓緊了!
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