投資額度:10-20萬(wàn)
所屬分類(lèi):餐飲
公司名稱(chēng):重慶市大渡口區(qū)庖丁家餐飲有限公司
庖丁家牛肆繼承庖丁解牛的工匠精神,十年如日研究“牛肉”。將牛排與水煮相結(jié)合,輔以秘制蘸料,在牛肉為主題的餐飲店中自成一派。到庖丁家牛肆,必點(diǎn)大塊水煮牛排。
庖丁人對(duì)牛肉不滿足薄薄的肉片,為大快朵頤,無(wú)心將牛排煮入牛骨湯中。卻發(fā)現(xiàn)牛排經(jīng)湯熬煮,肉質(zhì)飽滿、彈性十足、鮮嫩爽滑。 大塊水煮牛排沾上秘制醬料,入口鮮活而有勁道。
經(jīng)五年不斷研究打磨,庖丁家為更好的水煮牛排 甄選出散養(yǎng)兩年的小黃牛作為食材,精選有筋牛 排,肌理分明、活性十足。牛排煮至三分鐘時(shí)達(dá)到最佳口感,輔以秘制蘸料,塊塊有筋,口囗 帶“勁”。庖丁家牛肆——水煮牛排專(zhuān)家。
庖丁家四大特色湯底
番茄牛尾湯:庖丁家牛肉火鍋牛骨香,嚼勁十足,番茄的酸味適中不影響牛肉口感,鮮香美味,開(kāi)胃順氣,美女們都愛(ài)。
野生菌王湯:庖丁家牛肉火鍋采用野生菌菇精心熬制而成,菌菇的鮮味融入其中,滋補(bǔ)養(yǎng)胃,老少皆宜。
牛骨鮮湯:庖丁家牛肉火鍋每日新鮮的牛脊骨、牛龍骨、牛筒骨等精華提鮮,湯色濃而不濁,湯味清而不淡,四季暢銷(xiāo)。
麻辣紅湯:庖丁家牛肉火鍋秘制鍋底,采用現(xiàn)代食品生物技術(shù),保留原料營(yíng)養(yǎng)元素,保養(yǎng)滋補(bǔ),辣而不燥,食客口碑之選。
品質(zhì)好:手切鮮牛 原汁原味
手工現(xiàn)切工藝,保留牛肉纖維,切得厚薄均一,保證了牛肉的新鮮度和新鮮口感。
選材好:精選黃牛 綠色健康
一律選用2年以內(nèi)、肉質(zhì)嫩滑鮮美的四川黃牛,肉色紅,肉汁多,入口原生,贊不絕口。
工藝好:鮮切部位 風(fēng)味別致
采取“九大部位精修切法”,各部位紋路精確把握,帶給食客別致的視覺(jué)感受。
制作好:手工捶打 口味新穎
純手工捶打,集脆、爽、滑、彈于一體,多層爆汁,挑戰(zhàn)獨(dú)特美味誘惑。
突破傳統(tǒng)格局 成就火鍋偉業(yè)
*不重經(jīng)驗(yàn) *不重技術(shù) *成本走低
☆大眾市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)有保障
庖丁家牛肆充分滿足顧客對(duì)于餐飲食材新鮮、健康、安全、放心的消費(fèi)需求,具有廣泛的大眾市場(chǎng),經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)有保障。
★突出產(chǎn)品 投資靈活
以產(chǎn)品為重點(diǎn),項(xiàng)目投資額可高可低。
☆操作簡(jiǎn)單 無(wú)需經(jīng)驗(yàn)
無(wú)需復(fù)雜的制作工藝,過(guò)程方便操作簡(jiǎn)單,經(jīng)培訓(xùn)即可熟練操作。
★適應(yīng)性強(qiáng) 選址靈活
不需很大店面即可經(jīng)營(yíng),選址方便,難度小。
☆庭院裝修風(fēng)格 費(fèi)用低
原木色的主色調(diào),及吊燈上配制可愛(ài)小燈,裝修費(fèi)用低,美味搭配美景,門(mén)店生意火熱!
1、選址支持:由總部派專(zhuān)業(yè)選址團(tuán)隊(duì)進(jìn)行意向店的可行性分析、市場(chǎng)分析、市場(chǎng)定位以及店鋪的租賃輔助洽談工作。
2、裝修支持:公司對(duì)店面做合理的平面布局設(shè)計(jì)以及裝修的輔助洽談。
3、培訓(xùn)支持:店面在裝修期間可派人到總部學(xué)習(xí),無(wú)條件教會(huì)相關(guān)技術(shù)和服務(wù)流程。
4、籌建支持:在裝修期間由公司專(zhuān)人籌建指導(dǎo)、裝修進(jìn)展、人員的招聘方案、開(kāi)業(yè)。
5、物資支持:公司提供開(kāi)店所需物資,由工廠直接發(fā)給加盟店保證質(zhì)量的同時(shí)以超低的價(jià)格給到加盟店。
6、開(kāi)店支持:在開(kāi)業(yè)前總部派籌備經(jīng)理駐店指導(dǎo)、原材料的采購(gòu)、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)流程、開(kāi)業(yè)活動(dòng)方案等落實(shí)。
7、營(yíng)銷(xiāo)支持:由總部針對(duì)每個(gè)單店進(jìn)行開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)方案、節(jié)假日營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)等策劃。
8、后續(xù)支持:開(kāi)店后由專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)不定時(shí)下店指導(dǎo)服務(wù)以及店鋪的經(jīng)營(yíng)情況分析。
1、了解項(xiàng)目:通過(guò)加盟電話,瀏覽公司網(wǎng)址以及親臨店鋪體驗(yàn)后,到公司詳情了解加盟細(xì)則。
2、簽約合作:到公司了解并簽訂加盟合同,按公司推薦的區(qū)域位置咨詢考察選址。
3、商圈評(píng)估:公司市場(chǎng)狀元親臨考察評(píng)估,以確定店鋪是否符合經(jīng)營(yíng)要求。
4、開(kāi)業(yè)籌備:裝修、設(shè)備選品配送、員工招聘、培訓(xùn)上崗。
5、店鋪開(kāi)業(yè):公司將委托專(zhuān)業(yè)人員協(xié)助店鋪開(kāi)業(yè),盡快讓“生店”變成“熟店”。
6、后續(xù)支持:店鋪進(jìn)入經(jīng)營(yíng)期后公司不僅向店鋪提供產(chǎn)品并將持續(xù)輸入管理與服務(wù),與加盟商共同使用庖丁家牛肆品牌。
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有意向此次通話將不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用
投資額度:50-100萬(wàn)
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