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牛珍軒.潮汕牛肉火鍋
牛珍軒.潮汕牛肉火鍋

投資額度:5-10萬

所屬分類:餐飲

公司名稱:成都品尚味餐飲管理有限公司

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  • 牛珍軒.潮汕牛肉火鍋
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基本信息
  • 加盟費(fèi)用: 5-10萬
  • 適合人群:自主創(chuàng)業(yè),大學(xué)生創(chuàng)業(yè)
  • 所屬行業(yè): 餐飲
  • 經(jīng)營模式:加盟,連鎖
公司信息
  • 公司名稱: 成都品尚味餐飲管理有限公司
  • 企業(yè)類型: 民營
  • 注冊資金: 3.00萬
 
牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟介紹

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋顧名思義起源于廣東潮汕地區(qū),潮汕人不僅愛吃而且特別講究吃得健康和營養(yǎng),潮汕牛肉火鍋的湯底用鮮牛骨8小時(shí)熬制而成,沒有任何添加劑,清淡營養(yǎng)不油膩,適合各類人群,潮汕牛肉選用2000公里以外的山東農(nóng)家放養(yǎng)黃牛,這樣的牛不僅口感細(xì)嫩而且肉味濃厚。潮汕牛肉每日凌晨宰殺,直接運(yùn)到店內(nèi),新鮮,本色本味,沒有經(jīng)過任何中間環(huán)節(jié)加工。一頭900至1000斤的牛,能用來涮燙的肉量只占全牛的37%,可謂精挑細(xì)選,口口珍貴。

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋的每一口湯都精心熬制,每一塊肉都精挑細(xì)選,向潮汕人學(xué)習(xí)健康養(yǎng)生的牛肉吃法,追求口感。

廣東潮汕人吃牛肉是精細(xì),牛撲、吊龍、匙皮、肥胼、匙柄、雙層肉、三花趾、五花趾、胸口朥……他們將牛劃分為十多個(gè)部位,根據(jù)其精肉與脂肪的比例,各有不同的切法。

肉質(zhì)牛肉飽滿的是吊龍,越嚼越香的是五花趾,有著豐富油香的是肥胼,入口即化的是雪花肥牛,奶香濃郁的有胸口朥。由于追求牛肉口感,一頭4歲的土黃牛,能用來打鍋的肉量只占全牛的37%,剩余的牛肉會(huì)用來打成牛肉丸。在店門口,每天一早就能看到師傅在打軟漿牛肉丸和牛筋丸,現(xiàn)打現(xiàn)賣。

吃潮汕牛肉,不可不提牛骨湯和沙茶醬。湯底是把牛骨敲碎后,加入少許南姜去異味,熬足6小時(shí)而成,湯色清澈,入口清鮮。沙茶醬則是自家秘方制作而成,醇香十足。由于潮汕牛肉的吃法剛好符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念,而且食材新鮮看得見,這也就是潮汕牛肉風(fēng)靡全國的主要原因。

 
牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟條件

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟條件

1、具有獨(dú)立民事行為能力的單位和個(gè)人;

2、具有投資與經(jīng)營所具備的資金能力;

3、具有一定餐飲管理經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的;

4、認(rèn)同牛珍軒.潮汕牛肉火鍋未來前景及經(jīng)營理念 ,愿接受“牛珍軒.潮汕牛肉火鍋”總部的管理的;

5、對中國美食文化有著濃厚的興趣,對餐飲事業(yè)充滿信心,愿意全身心投入餐飲行業(yè);

6、具有一定的商業(yè)意識及服務(wù)意識,有良好的商業(yè)信譽(yù)和一定職業(yè)操守的,有上進(jìn)心,事業(yè)心和吃苦耐勞的精神。

 
牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟支持

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟支持

1. 整體品牌形象,專利產(chǎn)品標(biāo)示使用;

2. 核心原料的配送:我們菜品的口味和定位得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可;

3. 專業(yè)全面的投資評估報(bào)告:根據(jù)您的實(shí)際情況量身定做,掌握投入與回報(bào)預(yù)期,使您的投資更放心;

4. 專業(yè)中肯的選址建議與商鋪分析:一系列的選址考察及分析,出具專業(yè)的書面評估意見,便于您的選址參考;

5. 專業(yè)負(fù)責(zé)的店面設(shè)計(jì)與裝修:可與我們長期合作的設(shè)計(jì)公司為您訂制個(gè)性化的裝修設(shè)計(jì)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难b修預(yù)算;

6. 高質(zhì)量的前廳后廚設(shè)備:為您提供店內(nèi)物品采購清單及我們長期合作的供應(yīng)渠道,使您做好完善的開店籌備;

7. 標(biāo)準(zhǔn)化的特色物品訂制:包含統(tǒng)一的員工服裝、打包袋、餐具及各種禮品等增強(qiáng)店面特色,隨時(shí)隨地的品牌形象宣傳;

8. 管理人員的培訓(xùn)和派遣:經(jīng)驗(yàn)豐富的前廳后廚高級管理派遣,解決您招工困難的同時(shí)還提高了店面的管理水平;

9. 合作商的理論和實(shí)踐培訓(xùn):不定期的舉行合作商培訓(xùn)講座,分享更新的經(jīng)營理念,提高您自身的餐飲管理水平;

10. 系統(tǒng)化的管理資料:各項(xiàng)實(shí)用的管理制度手冊,使您的店面管理更得心應(yīng)手,有章可循;

11. 不斷的菜品創(chuàng)新:以我們的中央廚房和研發(fā)團(tuán)隊(duì)為依托,新的菜品為您吸引更多的顧客,不被市場的變換所淘汰。

12. 定期的巡檢督導(dǎo):專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)亩綄?dǎo)師定期巡檢店面生產(chǎn)、經(jīng)營情況,給您及時(shí)的運(yùn)營指導(dǎo);

13. 后期的培訓(xùn)交流:無論是合作商還是店內(nèi)基層員工,都可參加公司不定期舉行的技術(shù)交流會(huì),集思廣益,互補(bǔ)互助;

14. 持續(xù)的品牌升級支持:公司專注品牌發(fā)展,始終堅(jiān)持企業(yè)完善,不斷提升品牌價(jià)值,提高品牌影響力,為各合作商提供更為強(qiáng)大的品牌支持。

 
牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟流程

牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟流程

1、意向咨詢:全方位咨詢、了解加盟政策、投資和收益等。

2、實(shí)地考察:考察并對項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要,全面了解下加盟的細(xì)節(jié)問題。

3、提交申請:向牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟總部或者工作人員遞交加盟申請表。

4、資格審核:牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟總部考察、審核加盟申請書,對投資者進(jìn)行審核,確認(rèn)投資者的經(jīng)營資格。

5、合同簽定:審閱特許合作協(xié)議,明確雙方合作方式、權(quán)利與義務(wù),并繳納各項(xiàng)費(fèi)用。

6、店面裝修:總部指導(dǎo)您如何去設(shè)計(jì),裝修。

7、開店籌備:總部相應(yīng)人員接洽您店面的人員招聘以及培訓(xùn)工作。

8、貨物配送:牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟總部運(yùn)用自己強(qiáng)大的物流,為您輸送物料。

9、試營業(yè):人員招聘,服務(wù)推廣等。

10、正式營業(yè):總部持續(xù)關(guān)注加盟者的經(jīng)營情況,并給予經(jīng)營指導(dǎo)與幫助。

11、售后服務(wù):正式開業(yè)后,牛珍軒.潮汕牛肉火鍋加盟總部會(huì)有人前來指導(dǎo)經(jīng)營,確保店面完全步入正軌。

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牛珍軒.潮汕牛肉火鍋資訊

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