發(fā)布時間:2019-11-22 678商機網(wǎng)
新手開串串香店之定位人群
串串香一種大眾消費產(chǎn)品,串串店可以根據(jù)實際情況,或是主打年輕消費群體、或是主打中老年消費群體,這個得根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H消費人群而定。當(dāng)然,能做一個比較詳細(xì)的調(diào)查就更好。
新手開串串香店之店面選址
串串店開在什么位置最為合適?學(xué)校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市、熱鬧社區(qū)附近,、商業(yè)街……店址的好壞將決定你以后生意的70%!好的店址一個月可能就火了,垃圾地帶可能賠上一年的宣傳費都沒效果。
新手開串串香店之辦理各項證件
一般而言,開一家串串店,需要準(zhǔn)備三證:業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證(此證件可能要去衛(wèi)生廳辦理)以及稅務(wù)登記證(此證有可能不需要,若需要,可到當(dāng)?shù)囟悇?wù)局辦理)。
新手開串串香店之裝修
人群定位一定程度決定了串串店的裝修風(fēng)格。像八旺的串串店,一般面向年輕群體,其裝修風(fēng)格傾向年輕化主題,當(dāng)然,也有重慶的文化韻味,畢竟是一個有著百年傳承底子的品牌。
新手開串串香店之衛(wèi)生
只要是餐飲店,就離不開衛(wèi)生問題,因此開一家串串店,首先要抓的是衛(wèi)生問題。在開業(yè)之前,一定要將衛(wèi)生問題處理好,避免營業(yè)后因衛(wèi)生問題帶來的諸多問題。
新手開串串香店之定價
定價是一門藝術(shù)活,以每串定價還是以簽簽多少錢一斤定價,以及定價多少,都需要做好周邊的市場調(diào)查,以一個有利于自己的價格去開業(yè),可以短時間內(nèi)以價格取勝,獲得客源。
新手開串串香店之口味與技術(shù)
串串口味對于客源的去留起著很關(guān)鍵的作用,再便宜的串串如果沒有讓人稱贊的口味,沒有良好的市場口碑,遲早會被淘汰。而要想在味道上戰(zhàn)勝對手,底料的技術(shù)就顯得很重要,用的什么油,手工炒制還是其它的,是否0添加,是否一次性鍋底等等,都是食客關(guān)注的。八旺串串香,底料0添加,一次性使用底料,是食客的放心之選。正是有這樣的底氣,才有八旺火鍋串串品牌的長久立足。
關(guān)于“新手開串串香店要準(zhǔn)備什么”的問題就討論到這里。如果你想在串串行業(yè)立足,想在這個行業(yè)發(fā)展,不妨留言或來店咨詢。
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