發(fā)布時(shí)間:2019-11-23 發(fā)布人:鮑師傅
在中式糕點(diǎn)領(lǐng)域,有一款品牌最近火遍全國(guó),每時(shí)每刻都能見(jiàn)到排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的現(xiàn)象,那就是鮑師傅。創(chuàng)始人原先只想悶聲發(fā)大財(cái),卻沒(méi)想到會(huì)有這么火,擴(kuò)張速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上消費(fèi)者的熱情,不少投資者也想乘著這一東風(fēng),加盟開(kāi)店。但傳言說(shuō)鮑師傅是不加盟的,這是真的嗎?
鮑師傅第一家門(mén)店位于北京,創(chuàng)始人鮑才勝一直全權(quán)負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),網(wǎng)上傳的各種網(wǎng)紅單品都是出自他的手上。但這幾年,鮑師傅的山寨店頻出,正宗的直營(yíng)店只有幾十家,但假冒的店鋪卻有成百上千家,這無(wú)疑是對(duì)品牌的重大危害,很容易就影響在顧客中間的口碑。
鮑師傅一直在強(qiáng)調(diào),品牌是不會(huì)對(duì)外開(kāi)放加盟的,因?yàn)楫a(chǎn)品全部都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),每一家新店開(kāi)起來(lái)后都會(huì)派出技術(shù)成熟的老師傅來(lái)保證產(chǎn)品的品質(zhì),這不是短期內(nèi)培訓(xùn)就內(nèi)學(xué)會(huì)的。開(kāi)放加盟也很難進(jìn)行有效的管理,鮑師傅不可能像其他行業(yè)直接以半成品配送,種種條件影響下,鮑師傅的門(mén)店擴(kuò)展速度就沒(méi)其他品牌那么快。但某些假冒山寨的就不管這么多,直接就頂著個(gè)名號(hào)去招加盟商,門(mén)店雖然開(kāi)起來(lái)了,口味卻能?chē)L出明顯的差異。近期,鮑師傅將主要精力放在了打架上,至今維權(quán)的進(jìn)度是很靈好的。
所以投資者要記住,鮑師傅確實(shí)是不加盟的,全部都是以直營(yíng)店的模式在擴(kuò)展。如果某個(gè)人聲稱(chēng)可以加盟,那肯定就是騙子,完全不用去理會(huì)。這樣的山寨店即使開(kāi)起來(lái),不說(shuō)生意肯定比不上正宗的店,還要隨時(shí)面臨被告的風(fēng)險(xiǎn),很難有長(zhǎng)遠(yuǎn)的收益。切莫為了一時(shí)貪小便宜,抱著僥幸心理加盟假的鮑師傅。
鮑師傅確實(shí)是不加盟的,現(xiàn)在市面上的那么多門(mén)店,真的就只有幾十家,大家要學(xué)會(huì)分辨。鮑師傅最近也在積極采取錯(cuò)失來(lái)進(jìn)行區(qū)別,比如說(shuō)直接在店外大屏幕上放著產(chǎn)品的制作過(guò)程,既讓消費(fèi)者更加放心,假冒門(mén)店也難有底氣模仿。投資者想加盟的話,建議考慮其他類(lèi)似的烘焙品牌。
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