發(fā)布時間:2018-12-29 發(fā)布人:馬克西姆
西餐廳一直都是人們眼中高端的代表,只有大事發(fā)生時才會去一次。近些年來隨著西餐廳的轉(zhuǎn)型和調(diào)整,市面上出現(xiàn)了更為平價,小型的西餐廳,吸引了眾多年輕人前來光顧,也讓不來創(chuàng)業(yè)者萌生了開店的想法。那么,小西餐廳一年利潤多少?
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人們總有一個誤區(qū),認為西餐廳越小,它的盈利也會相應(yīng)減少。但西餐廳本身帶有格調(diào),幽靜的成分,不少人來此除了享受提供的產(chǎn)品,服務(wù)外,也是享受這獨特的環(huán)境。西餐廳面積小,但可以在裝修,布局上下足功夫,打造一個小而精致,獨具風(fēng)范的餐廳。一旦人們認可了這一標(biāo)簽,客人將會呈爆炸趨勢增長,甚至?xí)詠磉^一次為榮,米其林三星就是成功的典型代表。
小西餐廳的的價位一般是80元/人,每天的人流量會有所波動,大致能達到100人,每天的銷售額也就是8000元。若以70%的毛利潤計算,減去每月的房租,人員工資和其他水電雜費的消耗,剩下的純利潤依然還有8-10萬,一年的利潤輕輕松松超過百萬,這是一般餐飲店遠遠達不到的數(shù)字。
當(dāng)然,西餐廳要做起來的難度也會稍高,畢竟它帶有小資情調(diào),針對的客戶人群更為精確,而且最好的位置還是在一二線城市的中心繁華地段。不過,隨著中國經(jīng)濟水平的快速發(fā)展,很快小西餐廳也會往小城鎮(zhèn)發(fā)展,這都是可以把握的商機。
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小西餐廳一年利潤多少,相信大家已經(jīng)有數(shù)了。小西餐廳的發(fā)展空間是巨大的,成本也相對較小,現(xiàn)在正是開店的良好契機,有條件,有意向的創(chuàng)業(yè)者可以試試。
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