發(fā)布時(shí)間:2020-02-14 發(fā)布人:千座港式牛雜
千座港式牛雜來(lái)源于香港,但其總部卻位于中國(guó)沈陽(yáng),一家粵式快餐店為何能在東北地區(qū)做起這么紅火的生意?這里由千座港式牛雜的創(chuàng)始人來(lái)講講創(chuàng)業(yè)原委。
千座港式牛雜的創(chuàng)始人由于有著常年居住于香港地區(qū)的經(jīng)驗(yàn),且本身又是地道的沈陽(yáng)人,所以對(duì)于兩地的飲食都有著十分深刻得的理解,港式牛雜不辣不腥,味道濃郁,咸中帶甜,是非常地道的港式味道,沈陽(yáng)人不喜辣椒,但也不愛(ài)吃清淡的口味,這一點(diǎn)與港式牛雜的味道不謀而合,所以這就是為什么千座港式牛雜創(chuàng)始人的這家粵餐廳選擇專做牛雜的原因了。
據(jù)一位“老字號(hào)”加盟商的回憶,加盟千座港式牛雜已經(jīng)是三年前事情了,在還沒(méi)有正式加盟之前,其實(shí)內(nèi)心也是非常猶豫的,畢竟在沈陽(yáng)這個(gè)北方城市開(kāi)一家純正的粵餐廳的風(fēng)險(xiǎn)是非常大的,不知道當(dāng)?shù)鼐用駮?huì)不會(huì)買賬,而且千座港式牛雜的牛雜口味是絲毫沒(méi)有遷就過(guò)沈陽(yáng)市民進(jìn)行改造的,玩玩全全是按照粵菜的那個(gè)烹飪手法烹制的。
后來(lái)千座港式牛雜總部給這位加盟商做了一個(gè)非常詳細(xì)的數(shù)據(jù)報(bào)表,才知道原來(lái)沈陽(yáng)當(dāng)?shù)睾芏嗷洸损^的生意都非常好,特別是吃起來(lái)鮮美濃郁但用料簡(jiǎn)單,不給身體增添負(fù)擔(dān)的粵菜是目前沈陽(yáng)年輕人最喜歡追捧的健康清淡飲食,千座港式牛雜的招牌牛雜更是老少咸宜,小到5歲小兒,大到60歲的老人家都可以咬的動(dòng),吃得進(jìn)味道。
在這樣一個(gè)又一個(gè)的數(shù)據(jù)下,這個(gè)加盟商被說(shuō)服了,才真正開(kāi)始著手加盟一家千座港式牛雜,據(jù)這位加盟商闡述,當(dāng)時(shí)正值千座港式牛雜發(fā)展之際,所以三年的品牌服務(wù)費(fèi)一共只需要10萬(wàn)元,剩下的店鋪裝修費(fèi)用、設(shè)備費(fèi)用等等七七八八的加起來(lái)一共還不到30萬(wàn)元,所以一共花了40萬(wàn)元,一家70平方米,干凈通透的地道粵菜館,在三個(gè)月內(nèi)就正式開(kāi)始營(yíng)業(yè)了。
正式營(yíng)業(yè)之后,就真的沒(méi)再讓這位加盟商心煩了,因?yàn)槊刻煸缟霞用松潭紩?huì)收到千座港式牛雜總部統(tǒng)一配送的原材料,廚師和服務(wù)員也是培訓(xùn)好了直接上崗,這位加盟商每天最重的工作就是清點(diǎn)每天的收入,做好財(cái)務(wù)規(guī)劃就足夠的,總的來(lái)說(shuō)加盟千座港式牛雜是一個(gè)非常輕松又靠譜的選擇。
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