發(fā)布時(shí)間:2020-02-13 發(fā)布人:鮮糧卷餅王
近期在天津街頭出現(xiàn)了很多消費(fèi)者在一家卷餅店門口排起長龍的情景,這是因?yàn)轷r糧卷餅王在天津正式開啟了加盟經(jīng)營的模式,所以短時(shí)間內(nèi),天津各大商圈都出現(xiàn)了這么一家鮮糧卷餅王。
鮮糧卷餅王做的是干凈健康的新式卷餅,和傳統(tǒng)卷餅不同的是,鮮糧卷餅王的卷餅采用五谷雜糧作為原料,相比起面粉熱量更低,更加有利于消化,北方人非常喜歡面食,所以身材普遍高大,但女孩子愛美,總想保持苗條,鮮糧卷餅王不嫌麻煩,把傳統(tǒng)餅皮換成雜糧餅皮就是想要讓消費(fèi)者不僅能吃到美味,還能吃得漂亮。
鮮糧卷餅王作為一家小吃專賣店,人均消費(fèi)其實(shí)不高,大約就在20元左右,但鮮糧卷餅王厲害在于出餐速度特別快,所以往往一個(gè)中午兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間就可以賣出50份左右,如果這家鮮糧卷餅王加盟店是開在步行街這樣一類的地方,那更是從早上10點(diǎn)到晚上8點(diǎn)都不會(huì)有消停的一直會(huì)有消費(fèi)者前來排隊(duì)購買,所以即使在這種人均消費(fèi)額度不高的情況下,一天的營業(yè)額度達(dá)到4000元以上也是非常輕松的事情。
有著這樣的產(chǎn)量,鮮糧卷餅王對于員工數(shù)量當(dāng)然就有要求了,一家店鋪面積不足10平米的鮮糧卷餅王小店,至少需要4名全職的熟練員工才能撐得下來,畢竟每天至少200份卷餅的工作量并不算少,即使鮮糧卷餅王總部會(huì)給加盟店定期配送足夠的半成品,但二次加工也是需要時(shí)間和人手的,對于小吃這類食物消費(fèi)者等待的耐心有限,所以開一家鮮糧卷餅王加盟店一定要不惜成本的保證出餐速度,這樣才能成功。
卷餅的成本很低,一般餐飲行業(yè)的成本百分比盈利底線是50%,鮮糧卷餅王的成本只占到營業(yè)額的25%左右,這是因?yàn)轷r糧卷餅王所需要的店面面積不大,所以即使員工將會(huì)在初期花掉加盟商很多錢,但畢竟在大城市的好地段開店,最令人頭疼的還是店鋪?zhàn)饨?,鮮糧卷餅王的小店策略讓加盟商在這一點(diǎn)上占盡了優(yōu)勢,進(jìn)一步的保住了利潤。
就目前營業(yè)狀況比較好的幾家鮮糧卷餅王的年利潤來看,一年的純利潤至少在20萬元左右,生意特別火爆的可以達(dá)到30萬元,所以鮮糧卷餅王這個(gè)品牌加盟還是非常掙錢的。
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