發(fā)布時間:2020-02-24 發(fā)布人:武圣羊湯
武圣羊湯的故事來自于中國的武圣關羽,傳說中,關羽每次披甲上陣之前,就會喝一大碗羊湯,暖身活血,自此流傳成了一段佳話,武圣羊雜湯就是借用這個典故來作為招牌名字的。
武圣羊雜湯是在河北保定開始創(chuàng)業(yè)的,可能很多加盟商會奇怪,為什么一個河北品牌能做出味道如此地道的羊湯呢?畢竟羊湯也不是河北的特產(chǎn),如果說武圣羊雜湯只是在河北地區(qū)生意火爆也就算了,偏偏在武圣羊雜湯在河北做出成績,走向全國各地的時候,各地的消費者還是照樣買賬了,其中也包含四川的消費者。
要知道四川成都可是藏書羊湯的發(fā)源地,當?shù)厝藢τ谘驕目谖妒鞘种v究的。武圣羊湯的從一開始創(chuàng)業(yè)就已經(jīng)立下了決心,生意可以慢慢做,但是口味一定要正宗,所以武圣羊湯的創(chuàng)始人在創(chuàng)辦這個品牌之間就已經(jīng)自己親自到中國各地去找尋最正宗的羊湯,正是以內(nèi)武圣羊雜湯創(chuàng)始人這種鍥而不舍的精神,才有了今天人人都喜歡,人人都知道的武圣羊雜湯這個品牌。
做羊湯生意是非常賺錢的,因為羊湯的原材料不是類似羊腿、羊排這樣的貴價部分,而是主要有羊的內(nèi)臟羊雜做成的,羊雜的腥味很難祛除,所以羊雜的售價其實非常便宜,但這份味道正是打造羊湯的必備之物,在武圣羊雜湯廚師的巧手下,這份異味和調(diào)料一起混合出了一種特別獨特的奶香,喜歡喝羊湯的消費者,也正是被味道所吸引,然后為之著迷。
而在河北,一碗羊湯的價格比起一碗牛肉面的價格還更加高一些,雖然羊湯的烹飪手法和鹵牛肉的手法也比較類似,都是洗火慢襖的方式,但羊湯和鹵牛肉的根本區(qū)別就在于一個喝湯一個吃肉,且羊湯用的羊雜,而鹵牛肉則是用的牛腩或者牛腿肉,都是貴價的部分,所以羊湯的成本比牛肉面低,且售賣價格又比牛肉面,其利潤當然也就更高了。
要說武圣羊雜湯到底掙錢不掙錢,那真的要看跟什么比,如果是跟小吃粉面比,那武圣羊雜湯是一定非常賺錢的,但如果和中型的中式炒菜餐廳比的話,其利潤看起來又好像微不足道了,主要還是看加盟商對于武圣羊雜湯的期望是如何,如果僅僅只是想經(jīng)營一個小本生意的話,?武圣羊雜湯還是一個非常不錯且穩(wěn)定的選擇的。
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