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許小樹麻辣燙為什么那么貴,總店在哪?創(chuàng)始人給出解析

發(fā)布時間:2020-05-26 發(fā)布人:許小樹

在傳統(tǒng)印象中,麻辣燙是市井小民的小吃,難以登上大雅之堂,普遍門店也偏低調(diào),樸素。許小樹麻辣燙則大膽創(chuàng)新,結(jié)合文藝風(fēng)格,打造時尚年輕的高檔麻辣燙,一時之間成為風(fēng)靡全國的網(wǎng)紅品牌

在傳統(tǒng)印象中,麻辣燙是市井小民的小吃,難以登上大雅之堂,普遍門店也偏低調(diào),樸素。許小樹麻辣燙則大膽創(chuàng)新,結(jié)合文藝風(fēng)格,打造時尚年輕的高檔麻辣燙,一時之間成為風(fēng)靡全國的網(wǎng)紅品牌,顧客絡(luò)繹不絕,但部分人覺得它的價格偏高,這是為什么呢?7Qz678商機網(wǎng)

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根據(jù)小編對許小樹創(chuàng)始人許雅君的采訪,許小樹麻辣燙之所以比普通麻辣燙貴,有幾點原因:首先許小樹定位不同,它認為當(dāng)今年輕人更關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量和健康,而不是飲食的價格,因此在原料選擇上,會優(yōu)先挑選質(zhì)量好的,即使成本會上升。并且許小樹采取單鍋煮的模式,出餐速度沒那么快,但卻更加健康,讓顧客吃的放心,這也就增加了人力成本,使得許小樹定價會上漲。7Qz678商機網(wǎng)

除此之外,許小樹的位置布局都是開在購物中心,商場這樣的人流巨大位置,這里的消費水平高,房租高,顧客更關(guān)注飲食體驗,對價格的承受能力是很強的。徐小店門店也普遍在80平方以上,裝修偏時尚,花大量精力去做獨家設(shè)計,這都決定了許小樹的價格肯定是比一般麻辣燙貴的,但銷售卻猶有過之,這是創(chuàng)始人經(jīng)過無數(shù)門店開下來的實際觀察結(jié)果。7Qz678商機網(wǎng)

許小樹麻辣燙隸屬天津沐陽餐飲管理有限公司旗下,創(chuàng)始人也是在天津開了第一家總店,后續(xù)以此為基礎(chǔ)向外擴展,尤其是在北京開了門店后,成功打響了品牌知名度,使其成為高端麻辣燙的代表,讓它變得無可取代,深有個性。雖然許小樹看上去有點貴,但由于它的開設(shè)位置就是一二線發(fā)達區(qū)域,因此仍然是不愁銷路的,創(chuàng)始人也表明,后續(xù)將在保證許小樹質(zhì)量的前提下,進行更多有益的嘗試。7Qz678商機網(wǎng)

許小樹麻辣燙那么貴是有原因的,況且只要能被消費者接受,那就完全沒有任何問題。如果投資者想去進一步親眼考察許小樹,那可以去天津總店,說不定創(chuàng)始人還會親自接待,回答您的疑問!7Qz678商機網(wǎng)


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