發(fā)布時(shí)間:2020-05-26 發(fā)布人:達(dá)克布蕾
達(dá)克布蕾是在杭州起步創(chuàng)業(yè)的一家西式烘焙連鎖店,對(duì)比目前是市場(chǎng)上的各種歐包烘焙,日式烘焙店,達(dá)克布蕾可以說(shuō)是一個(gè)非常傳統(tǒng)的西式面包店了,其中很多產(chǎn)品都是很多80后耳熟能祥的,所以它多年來(lái)一致平穩(wěn)的發(fā)展著,目前已經(jīng)在全國(guó)擁有超過(guò)200家加盟店了。
本身,杭州作為一個(gè)新興的經(jīng)濟(jì)城市,就聚集很多來(lái)自五湖四海的年輕人,很多加盟商可能會(huì)覺(jué)得,年輕人會(huì)更加喜歡歐式或者日式的潮流烘焙店,但實(shí)際上,這些看似時(shí)尚的烘培店可能在節(jié)假日會(huì)受到年輕人的追捧,但由于它們售價(jià)高,且口味過(guò)于特別,所以并不是消費(fèi)者日常購(gòu)買的產(chǎn)品,只是周末用來(lái)調(diào)劑胃口的產(chǎn)品,而達(dá)克布蕾做的傳統(tǒng)西式面包,在杭州本地,是很多當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的日常早餐,家里附近有一家達(dá)克布蕾加盟店的消費(fèi)者,去它家購(gòu)買早餐已經(jīng)成了習(xí)慣,所以達(dá)克布蕾占領(lǐng)日常市場(chǎng),其盈利并不比華而不實(shí)的烘培店少。
而可莎蜜兒其實(shí)跟達(dá)克布蕾是統(tǒng)一類型的烘培店,產(chǎn)品的種類也大多數(shù)相似,但可莎蜜兒比起達(dá)克布蕾還是差了不少,為什么這么說(shuō)呢,因?yàn)榭缮蹆鹤畲蟮娜秉c(diǎn)就在于店面售賣的絕大多數(shù)產(chǎn)品都是可莎蜜兒總部配送來(lái)的成本面包,現(xiàn)做的產(chǎn)品十分好,但畢竟烘焙行業(yè),很多消費(fèi)者還是只吃現(xiàn)做面包的,所以達(dá)克布蕾在這一點(diǎn)上就比可莎蜜兒要強(qiáng)上太多了,其門店中超過(guò)80%品種的面包都是當(dāng)天現(xiàn)做的,所以其受歡迎的程度自然也要比可莎蜜兒大了。
不過(guò)在售價(jià)方面,可莎蜜兒還是回避達(dá)克布蕾稍微便宜一些,?且可莎蜜兒的店面選址大多數(shù)在寫字樓附近,很多上班族早上會(huì)將中午的面包一起買了,所以對(duì)于這樣的消費(fèi)者群體來(lái)說(shuō),成品,已經(jīng)包裝好了的面包實(shí)際上比起現(xiàn)做面包更有優(yōu)勢(shì),所以要說(shuō)這兩個(gè)品牌誰(shuí)更好誰(shuí)更差,還是要看地段,還有周圍片區(qū)的消費(fèi)的具體需求才能決定的。
總的來(lái)說(shuō),如果加盟商想開一家傳統(tǒng)的面包烘焙店,這兩個(gè)品牌都是非常不錯(cuò)的選擇,只是做達(dá)克布蕾就會(huì)稍微辛苦一點(diǎn),現(xiàn)做面包的經(jīng)營(yíng)難度也會(huì)大一些,可莎蜜兒經(jīng)營(yíng)起來(lái)就簡(jiǎn)單多了,但利潤(rùn)自然也會(huì)低上不少,就看加盟商自己的喜好和選擇了。
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