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　　品牌故事：在瀘州老窖三十六家作坊中，每一個(gè)作坊都有著神奇的故事和美麗的傳說(shuō)。

　　酒城瀘州釀酒歷史悠久，始于秦漢、興于唐宋、盛于明清。在宋朝以前的民間百姓自飲自釀的“小酒”，其實(shí)就是一種米酒，到宋太宗太平興國(guó)七年(公元983年)，瀘州已出現(xiàn)專為朝廷釀酒的作坊，這種官方作坊釀制的酒成為“大酒”。這種酒在原料選用、工藝操作、制曲蒸釀、發(fā)醇方式、貯存醇化以及酒的品質(zhì)方面都已經(jīng)與今天瀘州釀造的濃香型曲酒非常接近，可以說(shuō)是瀘州老窖的前身。在又來(lái)的幾百年時(shí)間里，通過(guò)現(xiàn)代科技的技術(shù)逐步改進(jìn)，形成了濃香型白酒的典型代表。

　　在宋孝宗乾道年間，有一位舒姓人家退官隱居于瀘州市，舒家老爺生平好酒，每餐必飲，遂在此開窖釀酒，取瀘州鳳凰山下井水以蒸餾法釀酒，并植山茶花于其周，花開時(shí)節(jié)，清香四益，舒老于是在此潛心調(diào)試酒味。每次出酒，皆邀請(qǐng)好酒之人相聚于此，品酒論詩(shī)。每每相聚完畢，舒老就會(huì)將酒之不足記載下來(lái)，并加以改善，但無(wú)論怎么樣都沒有辦法驅(qū)除酒里的澀味，舒老整天愁眉不展，終于思慮過(guò)多抱憾而去。舒老死后，其子為完成父親遺愿，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)窖池，并研究酒品，其間歷經(jīng)波折，經(jīng)千百次的調(diào)試，終于出酒香沁脾胃、醇酣肌膚、薰薰然妙不可言。從此，其作坊成為官府專為朝廷釀酒的官方作坊，其優(yōu)良的品質(zhì)，顯赫權(quán)貴地位的象征，取其“一品坊”。在那時(shí)，民間是不允許私設(shè)釀酒作坊，后來(lái)因酒成名，釀造技藝又經(jīng)后世心口相傳，流入民間，傳世至今。

　　彈指一瞬間，曾風(fēng)靡一時(shí)的“一品坊”距今已有好幾個(gè)世紀(jì)了，瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個(gè)新品牌的誕生，更重要的是向世人昭示了“一品坊”在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆，為中國(guó)乃至世界宣告一個(gè)釀酒世家的再現(xiàn)。又在瀘州老窖傾力打造下，“一品坊”必將成為中國(guó)白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。

　　品牌介紹：“一品坊”的起源最早在明清時(shí)期，是瀘州老窖三十六家作坊之一，也是這三十六家作坊中專為朝廷釀酒的官方作坊，選用了優(yōu)質(zhì)的原材料、集中了當(dāng)時(shí)一流技術(shù)，故名“一品坊”。它繼承并發(fā)揚(yáng)了瀘州老窖“醇香濃郁、清冽甘爽、回味悠長(zhǎng)、飲后尤香”的獨(dú)特風(fēng)格，并承傳瀘州老窖精湛傳統(tǒng)釀造技藝及其蘊(yùn)涵的“陰陽(yáng)和諧”的哲學(xué)思想和人文精神，在工藝傳承和施展上自成一體，從而成就了一品坊豐滿醇厚、窖香優(yōu)雅的非凡品質(zhì)。

　　一品坊是瀘州老窖獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之際推出，并代表著“心口相傳”的技藝傳承和行業(yè)中的獨(dú)特地位。其品質(zhì)源于瀘州老窖傳統(tǒng)工藝釀造，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中釀造原料的選料、發(fā)酵、儲(chǔ)存、包裝等每個(gè)方面，都極為挑剔和精細(xì)，可謂匠心獨(dú)運(yùn)，渾然天成。它是瀘州老窖歷史文化和時(shí)代個(gè)性的結(jié)晶，它涵蓋了時(shí)代精神，凝結(jié)了時(shí)代精華，在千百年華夏文明史中承傳延綿。一品坊酒有高貴的血統(tǒng)和優(yōu)良的品質(zhì)，其產(chǎn)品質(zhì)量由ISO體系、HACCP體系、環(huán)境體系、有機(jī)食品體系和計(jì)量體系保證。它繼承并發(fā)揚(yáng)了瀘州老窖釀酒過(guò)程中傳統(tǒng)的、特定的釀造法則，精益求精，再現(xiàn)了中華古老文明的神韻。卓越的品質(zhì)應(yīng)該說(shuō)與1915年獲巴拿馬金獎(jiǎng)、1952年被評(píng)中國(guó)四大名白酒之時(shí)別無(wú)二致，其誠(chéng)信先進(jìn)的營(yíng)銷理念，品質(zhì)與口感的穩(wěn)定可靠，大眾親民的消費(fèi)價(jià)格，深受經(jīng)銷商和消費(fèi)者的一致認(rèn)可。一品坊堅(jiān)持品質(zhì)第一， 樹穩(wěn)定品質(zhì)前提下的品牌文化，通過(guò)品質(zhì)和品牌文化打造“瀘州百年作坊文化品牌”。

　　瀘州老窖在數(shù)百年后的今天出品此酒不僅僅是宣告一個(gè)新品牌的誕生，更重要的是向世人昭示了一品坊在瀘州酒史上寫下的榮耀一筆，為中國(guó)乃至世界宣告一個(gè)釀酒世家的再現(xiàn)?！耙黄贩弧比Υ蛟鞛o州老窖另一條平行線，正向集團(tuán)化上市方面發(fā)展。因此，“一品坊”也必將成為中國(guó)白酒行業(yè)的又一顆璀璨明珠。瀘州一品坊酒業(yè)有限公司坐落于中國(guó)酒城———四川瀘州。一品坊成立于2006年5月24日，是瀘州老窖旗下重點(diǎn)打造的文化品牌，也是瀘州老窖榮獲巴拿馬國(guó)際金獎(jiǎng)90周年傾力推出的代表作坊。

　　泥窖制作維護(hù)技藝

　　1573國(guó)寶窖池群是“活文物”，自建成偷糧釀酒至今，從未間斷過(guò)釀酒生產(chǎn)，窖泥微生物不斷馴化富集，形成龐大的微生物體系，所釀造之酒質(zhì)日臻完美。

　　大曲藥制作鑒評(píng)技藝

　　曲藥是瀘州老窖酒釀造的發(fā)酵生香劑，以瀘州特產(chǎn)軟質(zhì)小麥為原料。該圖片展示了“邊墊稻殼邊安曲、邊蓋稻草邊灑水”的“李友澄四邊操作技藝”安曲培菌發(fā)，是大曲微生物培養(yǎng)和復(fù)合曲香物質(zhì)積淀的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　原酒釀造技藝

　　原酒釀造的工藝流程為：高粱→高粱粉碎→挖糟→糟醅拌糧→糟醅上甑→蒸酒蒸糧→摘酒→糟醅出甑→糟醅攤晾→糟醅拌曲藥→糟醅入窖→封窖發(fā)酵→開窖鑒定→糟醅滴黃水→起運(yùn)母糟→堆砌母糟→挖糟。

　　挖糟

　　在原酒釀造過(guò)程中，將母糟從窖池中起運(yùn)出來(lái)，堆砌成四方形，表面均勻鋪上糠殼，避免酒精物質(zhì)過(guò)快揮發(fā)。在碎糧之后，再通過(guò)有技巧的挖槽，使母糟和糧食能按比例均勻拌和。

　　看花摘酒

　　在蒸餾取酒過(guò)程中，流出的酒，由于乙醇與水的表面張力不同，不同的酒度(酒精濃度)呈現(xiàn)出不同大小的液珠(俗稱酒花)，而且停留的時(shí)間長(zhǎng)短不同。該圖中，匠人正是憑此判斷酒精濃度，以掌握取酒時(shí)間。

　　出甄

　　出甄是緊接摘酒之后的工藝流程，該酒釀造采用“叉子撬出糟醅、嘰咕車運(yùn)送糟醅”等技藝出甄。圖中，正是糟醅出甄的熱火場(chǎng)面。

　　攤晾

　　糟醅出甑之后要進(jìn)行糟醅攤晾，糟醅攤晾同下曲藥和入窖操作都是開放式的。

　　講酒經(jīng)

　　在長(zhǎng)期的釀造過(guò)程中，先人們總結(jié)出了許多順口的語(yǔ)言來(lái)精湛地描述瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀造技藝的要點(diǎn)，如“頭糧、二曲、三匠人”、“一窖、二料、三工藝、四管理”等。圖中，正是師傅在為徒弟們講解這些時(shí)代相傳的酒經(jīng)。

　　洞藏

　　新蒸餾出的原酒，酒體處于一種“極陽(yáng)狀態(tài)”，必須經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的貯存與陳釀，以削弱酒體的陽(yáng)剛之氣。該圖片展示了瀘州老窖在山洞中采用陶壇陳釀“國(guó)窖1573”新酒。

　　嘗評(píng)勾調(diào)技藝

　　嘗評(píng)是通過(guò)“眼觀、鼻聞、口嘗”的方式，從色澤、香氣、味道、風(fēng)格四方面來(lái)判斷酒質(zhì)。酒體中的物質(zhì)，因其“閾值”的大小不同而呈現(xiàn)“酸、甜、苦、辣、澀、咸、鮮”等味道，通過(guò)對(duì)酒體的勾調(diào)，可使之保持平衡、協(xié)調(diào)。

　　高性價(jià)比

　　在同類的酒質(zhì)中一品坊有無(wú)可比擬的性價(jià)比。

　　身出名門

　　“一品坊”系列產(chǎn)品2006年上市，是瀘州老窖旗下重點(diǎn)打造非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的文化品牌。

　　品質(zhì)保證

　　一品坊與國(guó)窖1573同宗同源，由國(guó)家釀酒大師沈才洪親自提綱進(jìn)行酒體設(shè)計(jì)，并由瀘州老窖5位國(guó)家評(píng)委為其質(zhì)里把關(guān)。

　　誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)

　　一品坊人把誠(chéng)信視為公司發(fā)展之本。

　　專業(yè)團(tuán)隊(duì)

　　一品坊公司有著一支經(jīng)過(guò)市場(chǎng)錘煉的專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)來(lái)協(xié)助經(jīng)銷商開拓市場(chǎng)有專業(yè)的人資、物流、財(cái)務(wù)等服務(wù)體系服務(wù)經(jīng)銷商。

　　1、年滿18周歲，有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;

　　2、自愿申請(qǐng)加盟瀘州老窖一品坊連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及投資能力;

　　3、認(rèn)同瀘州老窖一品坊經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合公司督導(dǎo)巡查工作;

　　4、自行提供店面選址，及經(jīng)營(yíng)所需相關(guān)證照，并接受公司評(píng)估;

　　5、擁有良好的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;

　　6、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用瀘州老窖一品坊品牌名稱，自覺維護(hù)品牌形象;

　　7、特許經(jīng)營(yíng)店應(yīng)遵守國(guó)家教育行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財(cái)壞社會(huì)道德風(fēng)尚的活動(dòng)。

　　物料支持：宣傳單、促銷小禮品、產(chǎn)品形象畫冊(cè)等支持。

　　運(yùn)費(fèi)支持：公司承擔(dān)物流費(fèi)用。

　　品鑒會(huì)支持：對(duì)于團(tuán)購(gòu)渠道拓展、及其他公司給予品鑒酒會(huì)支持。

　　廣告支持：公司負(fù)責(zé)投放主流媒體，各地方衛(wèi)視不斷投放廣告。

　　工資支持：公司提供銷售人員的工資補(bǔ)貼。

　　電子商務(wù)支持：總部通過(guò)O20線上模式為代理商在當(dāng)?shù)亻_發(fā)團(tuán)購(gòu)客戶。

　　裝修支持：開店申請(qǐng)批報(bào)后，門頭跟店內(nèi)裝修部門補(bǔ)助。

　　運(yùn)營(yíng)支持：總部負(fù)責(zé)市場(chǎng)的規(guī)劃營(yíng)銷方案，各種促銷推廣活動(dòng)的運(yùn)作指導(dǎo)

　　渠道推廣支持：總部幫助引薦牽線，協(xié)助開拓當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，洽談合作。

　　培訓(xùn)支持：公司派市場(chǎng)專員協(xié)助經(jīng)銷商組建團(tuán)隊(duì)提供促銷活動(dòng)等。

　　調(diào)貨支持：不影響二次銷售的產(chǎn)品可以任意調(diào)換。

　　獎(jiǎng)勵(lì)支持：按照不同完成情況給予年終獎(jiǎng)勵(lì)。

　　1、通過(guò)電話或在下方留言，總部客戶經(jīng)理第一時(shí)間為您解說(shuō)瀘州老窖一品坊的經(jīng)營(yíng)理念、加盟制度、加盟的優(yōu)勢(shì)。

　　2、加盟商預(yù)約前往瀘州老窖一品坊總部或加盟商預(yù)約前往總部考察。

　　3、簽訂加盟合作協(xié)議書,確定合作經(jīng)營(yíng)意向，簽訂合作經(jīng)營(yíng)合同，繳納加盟費(fèi)用，合作保證金。

　　4、總部在直營(yíng)店內(nèi)或代理商直營(yíng)店內(nèi)進(jìn)行一些實(shí)際操作,為新進(jìn)加盟商安排教育訓(xùn)練課程，讓加盟商能快速進(jìn)入狀態(tài)。

　　5、瀘州老窖一品坊總部運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)專員與裝修指導(dǎo)運(yùn)營(yíng)中心指派專業(yè)人員進(jìn)行開業(yè)前期跟蹤服務(wù)及開業(yè)后的技術(shù)咨詢、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，同時(shí)進(jìn)行店面裝修指導(dǎo)。

　　6、以上一切就緒，瀘州老窖一品坊加盟店準(zhǔn)備試營(yíng)業(yè)前，輔導(dǎo)專員將全力協(xié)助加盟商，使分店開幕前一切都能就緒，準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)。

　　7、試營(yíng)業(yè)試營(yíng)業(yè)時(shí)，總部或代理商可以指派技術(shù)指導(dǎo)員開業(yè)支持。

　　8、正式營(yíng)業(yè)。