現在的餐飲行業(yè)，正是百花齊放的時候，各種美食層出不窮，對于愛吃的小伙伴來說，算是最好的時代。尤其是路邊的雞排店，每到下班放學，學生上班族總是禁受不住誘惑，要去買一塊嘗嘗，慰勞一下自己疲憊的身心。現在很多投資者都選擇開一家雞排店來作為自己創(chuàng)業(yè)的項目，但并不是每一家的生意都能做得很好。歸根到底，是經營技巧出了問題。正新雞排今天就給大家揭曉，如何開好一家雞排店。9ML678商機網

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一.?店面一定要干凈衛(wèi)生 9ML678商機網

對于餐飲行業(yè)來說，干凈和衛(wèi)生和必須的。裝修不用太豪華，只要簡單大方點，運用暖色調就已經夠了。最重要的是要定期搞衛(wèi)生，讓人們能清晰感受到你對店面環(huán)境的重視。如果顧客能夠第一時間覺得你的店面很整潔，自然就產生好感和購買欲望。9ML678商機網

二.?口味要豐富，定期創(chuàng)新 9ML678商機網

現在的消費者對于食物都有種“喜新厭舊”的本能，再好的味道吃多了也會變得厭倦，甚至反胃。所以要多多發(fā)展更多的口味，讓顧客有更多的選擇性，并且保證味道。味道是最關鍵的部分，偶爾創(chuàng)新幾種新口味或者新品種的食物，一定能讓雞排店長盛不衰。9ML678商機網

三.?適時做活動促銷 9ML678商機網

開一家店，如果總是按部就班的銷售，不搞一些活動的話，很難保證人氣。因此每過一段時間，可以弄一個促銷政策，比如第二份報價，滿多少元送果汁之類的，雖然只是小小的優(yōu)惠，但也在顧客面前留下了印象。當然，促銷要適度，一直持續(xù)不斷的話，會引起反感，達不到原本的目的。9ML678商機網

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四.?服務態(tài)度要做好 9ML678商機網

一家好的雞排店，它的員工態(tài)度是非常重要的。開業(yè)前，一定要對員工進行培訓，對客人要有禮貌，面帶微笑，讓客人感受到熱情。技術要熟練，不能讓顧客等太久。如果繁忙或者制作時間久的時候，要提醒顧客，避免產生顧客因為遲遲等不到而煩躁。好的服務會讓客人愿意下次再來，并且會自然地幫你宣傳，帶動其他人來光顧。9ML678商機網

五.?原料質量要把控 9ML678商機網

雞排的味道，很大一部分就取決于所用的原料。如果為了省錢使用相對便宜的原料，導致味道不如以前，很快客人會流失，并且很難拉回來。因此，原料的質量一定不能馬虎，最好有自己特定的供貨渠道。9ML678商機網

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當然，如果你還在籌劃開雞排店的階段，那么一定要注意多花時間在選址上，畢竟這關乎生意的好壞。如果自己沒有什么餐飲經驗，對創(chuàng)業(yè)很迷茫，那加盟一家擁有成熟經驗的品牌，比如正新雞排，就能幫你在成功路上走得更加通暢！9ML678商機網