發(fā)布時間：2019-10-15 678商機網(wǎng)
想要知道重慶火鍋正不正宗，首先看鍋底。鍋底是重慶火鍋的靈魂，重要性就不必多說了，他家的鍋底的是選用的上好原材料，人工炒制而成。鍋底一端上來就能聞到一個濃郁的味道，等待牛肉隨著溫度的升高慢慢化開，瞬間香氣彌漫在整個火鍋店，讓人非常的有食欲，特別有氛圍。
鮮毛肚：
鮮毛肚是他家的王牌，也是重慶人吃火鍋必點菜品之一，這家的鮮毛肚都是現(xiàn)殺現(xiàn)在做的方式，保證食材的新鮮程度。在重慶毛肚有著“七上八下”的吃法，不需要過多的燙煮，等毛肚卷縮便可享用，入口，脆嫩爽彈，有嚼勁，迸發(fā)出的辣汁讓人記憶深刻，實在不容錯過。
大刀腰片：
大刀腰片是小編比較喜歡吃的菜品了。薄如蟬翼是給我的第一感覺，仔細看上去晶瑩剔透，不得不對師傅的手工而贊嘆。下鍋燙煮時間不宜過久，放入口中非常的嫩，搭配調(diào)料非常的完美，喜歡的朋友一定要試試。
雪花牛肉：
喜歡吃牛肉的朋友一定不能錯過，選用的都是新鮮的草原嫩牛肉，色澤紅潤，每片牛肉的脂肪比列恰到好處，富有光澤。一筷子下鍋，由于牛肉本身非常薄的原因，不需要過多的燙煮，蘸上油碟便可享用，入口是有一股談談的青草香，非常鮮嫩多汁。
秘制五花肉：
五花肉和一般的火鍋店有所不同，選用的都是榮昌的飼料豬，經(jīng)過嚴格的挑選，保證了肉質(zhì)口感。和劉家佳碼頭的秘制醬料所搭配，入口鮮嫩多汁，而且特別有層次感，豐富你的味蕾。
重慶老火鍋哪家最好吃？家喻戶曉的火鍋店。以上都是劉家佳碼頭老火鍋比較受歡迎的菜品，除此之外還有南瓜餅，鴨腸，等也受到消費者的青睞。如果喜歡喜歡吃火鍋的朋友趕緊來行動起來吧?。?！地址位于沙坪壩西永光和城4期！
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