重慶德渝餐飲文化有限公司創(chuàng)建于2009年,是一家集餐飲開發(fā)、品牌經(jīng)營管理、食品研發(fā)生產(chǎn)的綜合性企業(yè)。德漁府現(xiàn)有員工400多名,其中大學(xué)以上員工比例為20%獲得烹飪師、調(diào)味師、行政師、人力資源管理師、會計師、營銷策劃師等中高級職稱資格的員工40多名。公司以弘揚魚火鍋餐飲文化為己任,以“集天下火鍋文化之精髓,創(chuàng)永恒味中精品,奉大眾百年口?!睘榻?jīng)營理念,旗下?lián)碛械牡聺O府品牌所打造的特色魚火鍋開創(chuàng)了重慶魚火鍋的新篇,在業(yè)界樹立了很高的知名度、美譽度和信任度,獲得大眾喝彩和擁護(hù),并先后獲得了“重慶市誠信連鎖企業(yè)”“吉諾瑪羅非魚苗特定經(jīng)銷商”“2007年度好吃狗推薦好店”、“全國十佳綠色餐飲連鎖企業(yè)”、“重慶知名特許品牌”、“重慶餐飲業(yè)十佳最具潛力企業(yè)”等系列榮譽?,F(xiàn)今,德漁府是綠色、養(yǎng)生、時尚、財富的代名詞!魚,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、營養(yǎng)價值高。集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體,既注重味型醇和厚道,回味濃郁溫和,又適宜南北童叟,不受季節(jié)區(qū)域局限。德漁府公司非常重視企業(yè)文化和規(guī)章管理的建設(shè),建立了完整的經(jīng)營管理制度,形成了德漁府獨特的經(jīng)營管理模式和企業(yè)文化。
重慶德漁府自開展加盟連鎖事業(yè)以來,以“誠信雙贏”為理念,用魚火鍋的熱情待客,以“德行天下”的風(fēng)范立商界。短短的3年時間發(fā)展公司直營店3家,連鎖店80家,總經(jīng)營面積18000多平米。另外公司還有大型溫水養(yǎng)殖基地四個,總面積達(dá)1960多畝。公司辦公行政中心位于沙坪壩區(qū)小龍坎,公司下設(shè)人力資源部、連鎖加盟部、財務(wù)部、營建部、督導(dǎo)部等管理機構(gòu)。流程式物流食品調(diào)料加工中心2個,主要從事魚火鍋調(diào)味品底料的生產(chǎn)加工和配送服務(wù). "漁府飄香,德行天下"做最專業(yè)的魚火鍋是德漁府的發(fā)展目標(biāo)。重慶德渝餐飲文化有限公司以餐飲直銷、全國連鎖加盟、底料食品生產(chǎn)、主料專業(yè)配送、員工培訓(xùn)基地、品牌標(biāo)志化建設(shè)以及品牌文化核心作為企業(yè)的戰(zhàn)略經(jīng)營思路,加強和規(guī)范企業(yè)經(jīng)營管理,努力創(chuàng)造良好的經(jīng)營業(yè)績,最大限度的回報社會和員工,實現(xiàn)公司價值的最大化。感激社會各界對企業(yè)的大力支持,竭誠歡迎商務(wù)交流、合作。
? ? 我是德渝人,我是餐飲人,我自強,我輝煌。
1. 菜品風(fēng)格優(yōu)勢
?“德漁府”餐飲品牌起始于2004年,在餐飲菜品經(jīng)營中,經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)和烹飪廚師的辛勤努力,對火鍋魚菜品進(jìn)行了十幾次的加工烹飪工藝改革,在火鍋魚菜品風(fēng)格風(fēng)味上注重色香味型的沉淀和加工。其中走訪品嘗同類魚火鍋30多家,在主料選料加工、調(diào)料、香料、佐料、輔料、油料配置上進(jìn)行嚴(yán)格選擇和比例配方深究。并在菜品生產(chǎn)流程上大膽創(chuàng)新,從而形成了現(xiàn)有的集麻、辣、鮮、香、嫩五味一體,深受消費者贊譽。
2. 加盟和品牌優(yōu)勢
德漁府作為全國連鎖加盟一線品牌的定位,掌握了一套先進(jìn)的加盟和品牌運營經(jīng)驗。
?A.沉淀了德漁府品牌形象和文化風(fēng)格。具有品牌影響的深遠(yuǎn)性和互動性。
B.加盟工作專業(yè)規(guī)范,從幫助加盟商選址參考、營建和開業(yè)策劃以及員工培訓(xùn),后期督導(dǎo)等方面均形成了一套流程化的體系,加盟投資風(fēng)險小,可信任度大。
C.目前德漁府品牌正處在強勢發(fā)展和茁壯成長的階段,公司對養(yǎng)殖戶投資加盟德漁府餐飲品牌制定了一套優(yōu)惠加盟費用制度,比較其他重慶餐飲品牌的加盟費而言,可以節(jié)約50%-70%的費用。
3. 加盟德漁府品牌的經(jīng)營管理優(yōu)勢
基于德漁府成功經(jīng)營7年的經(jīng)驗基礎(chǔ),公司現(xiàn)有實體運營模板直營店3家。連鎖加盟店43家,規(guī)范化的管理和超前的營銷經(jīng)營思維,在重慶餐飲行業(yè)中堪稱佼佼者,并享有“魚餐飲專家”的美稱。公司可保障養(yǎng)殖戶在經(jīng)營餐飲中逐步走向?qū)I(yè)化的管理,規(guī)范化經(jīng)營。從而達(dá)到互惠互利的雙贏目標(biāo)。
原料保障:四大漁場強力支持——綠色溫泉養(yǎng)生時尚
配方獨特:數(shù)年精心調(diào)制秘方——產(chǎn)品口味量化配比
口感新穎:研發(fā)團(tuán)隊傾心奉獻(xiàn)——麻辣鮮香盡顯其中
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成本低廉:全國廠家直接發(fā)貨——價格透明市場檢驗
管理標(biāo)準(zhǔn):制度職責(zé)量身訂做——打造統(tǒng)一品牌形象
無季節(jié)性:產(chǎn)品多樣靈活搭配——菜式引領(lǐng)市場先機
無地域性:全國各地老少皆宜——八方顧客贊不絕口
1.根據(jù)總部要求統(tǒng)一裝修(包括門頭,燈飾,招牌等)可根據(jù)統(tǒng)一要求自行選擇裝修;
2.加盟方需自行取得營業(yè)所需相關(guān)批文、證照;
3.能夠嚴(yán)格履行加盟合同,接受總部各項培訓(xùn)及管理;
4.開店地址經(jīng)總部評估同意;
5.店面裝修、物品購置符合總部要求;
6.經(jīng)營、服務(wù)符合總部的品質(zhì)核定要求,能維護(hù)品牌的統(tǒng)一形象;
7.接受總部的統(tǒng)一營銷策劃方案、物品配送;
8.單店營銷方案需經(jīng)總部審核;
9.?桌子、板凳、鍋、碗等要求統(tǒng)一購買。真正站在合作互助的原則上合作,減輕加盟商的前期投入,快速回籠資金。
特許等級 | A級形象店 | B級標(biāo)準(zhǔn)店 | C級精品店 | |||
地域標(biāo)準(zhǔn) | (外地)省會/直轄/單列城市 | (外地)地級市 | (本地)市/縣級 | |||
營業(yè)面積 | 800㎡ | 500㎡ | 300㎡ | |||
營業(yè)時間 | 9:00-23:00 | 9:00-23:00 | 9:00-22:00 | |||
月 運 營 成 本 | 餐?位?數(shù) | 以450位計 | 以288位計 | 以180位計 | ||
上?座?率 (較低狀態(tài)) | 中午:20% 晚上:80% | 中午:20% 晚上:80% | 中午:20% 晚上:80% | |||
人均消費 | 70元 | 60元 | 50元 | |||
日營業(yè)額 | 31500元 | 17280元 | 9000元 | |||
月營業(yè)額 | 945000元 | 518400元 | 270000元 | |||
人員工資 | 根據(jù)本地實際情況及工資水平核算 | |||||
水?電?費 | 根據(jù)本地商業(yè)用水、電、氣價格并隨營業(yè)額增加而增加 | |||||
原輔料費 | 根據(jù)本地批發(fā)采購價格來確定 | |||||
稅收及其它 | 按照國家稅率核定 | |||||
毛 利 潤 | 月毛利潤最低50% | 472500元 | 259200元 | 135000元 | ||
月純利潤最低20% | 189000元 | 103680元 | 54000元 | |||
月純利潤 | 除去房租、水電氣、人工工資及稅費后得純利潤 | |||||
投資回收期 | 5-6個月 | 6-7個月 | 6-7個月 | |||
備注:因各城市店面租金差異較大,故本表不包括店面租金;本預(yù)算為綜合估計,因城市消費、店鋪所處商圈及經(jīng)營水準(zhǔn)不同,相關(guān)收入及費用有所誤差,上訴分析數(shù)字僅供參考。 |
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