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祿鼎記品牌自2012年開創(chuàng)以來，
一直摸索著在成長、發(fā)展，
能夠走到今天，
成長為今天的模樣，
有賴於所有客人給予的支持與鼓勵，
?

因為我們都是平凡的人，
有快樂的時候也有失落的時候，
倒茶的力道有時可能偏大也有可能太小，
放鹽的時候偶爾也會有所偏差，
就像人生，
有高潮的時候也有低谷的時期。

五年來，
我們在規(guī)範我們的出品標準，
完善人員的服務標準，
也在門店的環(huán)境上有了更高的要求，
所有的進步都離不開客人給我們的指引。

正是因為有你們給我們力量，
祿鼎記才能一步一個腳印，
糾正一個個錯誤，
完善一個個細節(jié)，
從最初的一家門店到今天的六家；

從廣州開始邁向深圳，
在2017年完成深圳從零到四的目標。

我們深知未來任重道遠，
而每一位客人是我們前行路上最珍貴的向導，
我們珍視每一位客人，
珍視你們給我們的評價和忠告。

（一）、大市場，國民菜！

1.??? 據(jù)《美團點評研究院》的數(shù)據(jù)顯示，消費重口味菜系的人群占74.73%，其中80.3%的人選擇酸菜魚；
2.??? 據(jù)《2017食客餐飲潮流報告》數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深和成都5個城市的菜品銷售中，酸菜魚和毛血旺銷量雙雙奪冠，成為最受歡迎的“國民
菜”。

（二）、開店者，選擇酸菜魚的5大理由！

1、??? 市場接受度：
魚，大眾接受度高，且寓意吉祥；
2、??? 食材：
魚肉相比其他肉食，更符合健康趨勢，且沒有疫情危險，更安全；
3、??? 烹飪：
酸菜魚烹飪主要靠煮，健康同時容易實現(xiàn)標準化烹飪和管理。
4、??? 運營：
制作過程基本無油煙污染，選址靈活，小區(qū)、商務樓和商業(yè)綜合體都能開店。
5、??? 收益：
在所有的食材里，魚、豬手、豆腐、蘿卜等的毛利都是相對較高的。

1.對祿鼎記事業(yè)充滿熱情，并且愿意把它當成以后的事業(yè)奮斗；

2.信譽良好，沒有任何的違約失信記錄，并且認同品牌的理念，擁有一致的目標；

3.年滿18周歲，擁有獨立判別是非的能力；

4.有充足的資金，能維持開業(yè)前后的花銷；

5.聽從總部的合理安排，自覺維護{項目名}的品牌形象。

1、提供連鎖經(jīng)營管理手冊，包括“特許經(jīng)營管理手冊”、“企業(yè)運營手冊”等；

2、提供品牌標識，包括vi、si設計；

3、提供宣傳、照片、宣傳片等；

4、營建指導、設計、平面、效果、施工；

5、統(tǒng)一培訓、統(tǒng)一原材料配送、統(tǒng)一宣傳品派發(fā)；

6、開店支持，在開業(yè)前后進行運營，營銷相關的支持；

7、開業(yè)督導與巡回督導支持，包括開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查等。

1、加盟項目詳情了解：加盟商可以通過電話，留言，在線咨詢等方式詳細了解祿鼎記項目的情況。

2、進行區(qū)域考察：總部會派人對加盟商所在地進行考察，確認是否符合開店要求。

3、提出合作申請：加盟商申請加盟后，總部邀請投資者實地考察。

4、雙方簽署加盟合同：在雙方?jīng)]有任何異議后，正式簽訂加盟合同。

5、進行店鋪選址：總部派人協(xié)助尋找符合要求的店鋪，確保后續(xù)的盈利。

6、加盟店門店裝修：公司免費提供統(tǒng)一的裝修圖紙，投資者確認后實施。

7、專業(yè)技能培訓：開業(yè)前，組織投資者了解產品的制作流程，員工管理和相關技術等。

8、開業(yè)計劃：確定開業(yè)當天的促銷計劃后，一切準備好進行試營業(yè)。

9、開業(yè)典禮：正式開業(yè)，總部安排人現(xiàn)場指導。