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? ? ? ?云南大理寺過橋米線加盟有13家直營店，100多家加盟店,自主獲國家專利的料包。大理寺過橋米線由三部分組成：一是湯，二是切成薄片的各類嫩肉，三是米線和時鮮蔬菜，制湯考究，選用武定壯母雞、本地老母鴨和豬筒子骨煨制，制湯的要領(lǐng)是選料講究，原料與水來格按比便投放，中途不準(zhǔn)加水，要用旺火燒開，撇去浮沫改用小火煨制。鮮湯制好，經(jīng)用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味后，裝碗時在湯內(nèi)注入熱雞油，油浮在湯的表面起保溫作用。肉片根據(jù)不同價格檔次分高中和大眾款式。一般檔次有白肉片、火腿片、豬脊肉片、腰片等，5種原料分別裝盤各為一件。高檔有水發(fā)海三、豬肚頭、烏魚片、水發(fā)魷魚、豬脊肉片、鮮雞脯肉片、火腿片等。過橋米線檔次的高低主要根據(jù)肉片的種類、是否加有海味以及分量的多少、裝盤的形式而定。除肉類原料外，還有時鮮蔬菜如豌豆尖、韭菜苔、草芽、蔥花、芫荽末、水發(fā)豆腐皮等。
?????? 大理寺過橋米線馳名全國乃至海外，是一個非常之高的特色小吃，至今已有一百多年的歷史，過橋米線因其制湯考究，滋味鮮美、用料精細(xì)，酸/辣/鮮可任意調(diào)配的烹制特點，迎合了全國各地消費者口味取向，而在全國的絕大部分城市中，很難吃到正宗的過橋米線，如能在全國各地得到推廣，市場潛力巨大，早抓住機會這市場就屬于你"。
?????? 大理寺過橋米線是當(dāng)?shù)匾唤^。我們的過橋米線的湯是用大骨、母雞、火腿經(jīng)過很長一段時間熬制出來的，過橋米線有四個階段，第一個階段是湯料覆蓋有一層滾油；第二個階段是作，有鹽、作料、油辣子；第三個階段是主料，有雞脯肉片、烏魚片、生的豬肉里脊片、；第四階段是主食，即用水談過的米線。湯針滾談，但不熱氣。我們有多種材料，有素食、葷食、海鮮，都能搭配米線吃。這味道是舌尖上的味道。

億萬財富，盡在大理寺米線！
????根據(jù)國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)，2016年全國餐飲收入實現(xiàn)35310億元，同比2015年增長11.7%。米線類更是餐飲行業(yè)中翹楚，2016年米線總收入達(dá)2360億元。每天五個人之中就有一個人要吃米線，可以想象市場有多么龐大。營養(yǎng)、美味、健康的米線，滿足了人們對食物的一切美好幻想，深受都市文員、白領(lǐng)、旅客等時尚一族的追捧，是最受歡迎的休閑食品之一。
急速用餐體驗！
????大理寺米線就算在高峰期也不影響顧客點餐與用餐，不耽誤顧客時間，高速翻臺率，提升了加盟商的賺錢效率，子彈頭式撈金速度，讓營業(yè)額一路飆升！
骨湯現(xiàn)熬，精選好料！
????湯的營養(yǎng)美味需要在時間中慢慢沉淀，大理寺米線精選上等雞肉、新鮮筒骨、高級養(yǎng)生食材，經(jīng)過6個小時的文火慢燉，讓食材中的營養(yǎng)融入湯底之中，使得味道更加鮮美。在熬煮過程中拒絕添加味精，保證純天然的營養(yǎng)健康。
大理寺米線，四季熱銷！
????優(yōu)秀的餐飲品牌要在行業(yè)里長久發(fā)展，品種的多樣化是關(guān)鍵所在。九號線具有“產(chǎn)、供、銷、研”為一體的專業(yè)化團隊，根據(jù)各個地區(qū)口味的不同，研發(fā)出符合市場需求的產(chǎn)品。并按照季度 “推陳出新”，給品牌持續(xù)發(fā)展提供強有力的保障。
投資靈活，尊享私人訂制！
????不論你是初次創(chuàng)業(yè)者，小額投資者抑或?qū)嵙ν顿Y者，九號線都會為你私人定制出最適合你的投資方式，讓你可以根據(jù)自己實際情況進(jìn)行投資，實現(xiàn)收益最大化。
全程指導(dǎo)，后顧無憂！
????大理寺米線擁有資深運營專家團隊，準(zhǔn)上市企業(yè)運營規(guī)格，全方位培訓(xùn)指導(dǎo)，一對一全程督導(dǎo)，讓您在開店過程中真正做到0煩惱。

云南大理寺過橋米線加盟條件：

1、申請人能夠承擔(dān)法律責(zé)任，對創(chuàng)業(yè)有想法；

2、有強烈的事業(yè)心，能夠正常的處理投資和回報的問題；

3、對于云南大理寺過橋米線公司總部的品牌有一定的認(rèn)知，服從總部機構(gòu)管理，積極配合總部的市場運作，遵紀(jì)守法，規(guī)范經(jīng)營；

4、云南大理寺過橋米線加盟商具備足夠資金實力，滿足云南大理寺過橋米線加盟資金投資要求；

5、學(xué)習(xí)能力快，能夠快速學(xué)習(xí)一些相關(guān)管理方法；

6、熟悉當(dāng)?shù)氐貐^(qū)經(jīng)濟狀況和城市規(guī)劃、發(fā)展情況。

云南大理寺過橋米線加盟支持：

1、提供連鎖經(jīng)營管理手冊，包括“特許經(jīng)營管理手冊”、“企業(yè)運營手冊”等；

2、提供品牌標(biāo)識，包括vi、si設(shè)計；

3、提供宣傳、照片、宣傳片等；

4、營建指導(dǎo)、設(shè)計、平面、效果、施工；

5、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一原材料配送、統(tǒng)一宣傳品派發(fā)；

6、開店支持，在開業(yè)前后進(jìn)行運營，營銷相關(guān)的支持；

7、開業(yè)督導(dǎo)與巡回督導(dǎo)支持，包括開業(yè)儀式、開業(yè)后不定期到店檢查等。

1、項目咨詢——在線留言或者電話了解大理寺米線經(jīng)營理念，加盟制度，分析加盟優(yōu)勢
2、總部考察及簽約——實地考察，深入了解大理寺米線總部實力，確定項目，簽訂合同，繳納前期合同費用
3、店面審核——市場調(diào)查，商圈調(diào)查，風(fēng)險預(yù)測
4、店鋪簽約——簽訂店鋪租賃合同?
5、設(shè)計裝修——項目啟動，確定店鋪尺寸后，2個工作日內(nèi)完成效果圖，和客戶確定方案后，5個工作日內(nèi)完成全套施工圖
6、店面施工、培訓(xùn)——按設(shè)計方案施工，同時安排新加盟商統(tǒng)一培訓(xùn)
7、工程驗收——按設(shè)計圖驗收
8、開店籌備——設(shè)備、原物料貨品訂購，開業(yè)活動策劃
9、試營業(yè)——試營業(yè)時，大理寺米線總部指派開店指導(dǎo)員開業(yè)支持