發(fā)布時(shí)間：2018-09-03 678商機(jī)加盟網(wǎng)
開(kāi)一家串串香店，對(duì)于沒(méi)有任何餐飲經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，是有難度的。從有構(gòu)想開(kāi)始，到成功開(kāi)業(yè)，其中要經(jīng)歷的步驟有很多，前期一定要有規(guī)劃，并做好準(zhǔn)備。今天，五味緣小郡肝串串就與大家聊聊，如何經(jīng)營(yíng)好一家串串店。
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一.味道很重要
一家餐飲店運(yùn)營(yíng)成功與否，味道占50%，如果在味道方面下的功夫少，味道不好或者沒(méi)有任何特色，那么創(chuàng)業(yè)成功的概率大打折扣。市面上的串串香品牌有很多，每家的口味都有自己的特點(diǎn)，五味緣小郡肝串串精心挑選四十種純天然中草香料，輔以郫縣豆瓣、永川豆豉、原生態(tài)牛油，精心炒制而成，味道香醇濃郁，好吃不上火，深得消費(fèi)者的喜愛(ài)。
二.試營(yíng)業(yè)的必要性
“試營(yíng)業(yè)”是為了告訴客戶(hù)，自己的店現(xiàn)在還沒(méi)有完全的準(zhǔn)備好，即使顧客在消費(fèi)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，也是能夠得到原諒的；而且當(dāng)顧客在試營(yíng)業(yè)期間，發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤，反饋給自己，能讓串串香店在真正開(kāi)業(yè)的時(shí)候做得更好，避免這一類(lèi)的錯(cuò)誤再次發(fā)生，可謂是一舉兩得。
三.宣傳要?jiǎng)?chuàng)新
特大優(yōu)惠”在現(xiàn)在餐飲開(kāi)業(yè)時(shí)的宣傳力度已經(jīng)不夠了，是否可以考慮換一種方式，不再只用這一個(gè)噱頭，采用更加新穎的方式來(lái)取得客戶(hù)的關(guān)注度。開(kāi)業(yè)不是只有優(yōu)惠這一種方式，還可以搞些時(shí)尚的活動(dòng)，吸引消費(fèi)者的注意，聚集人氣。除了線(xiàn)下的活動(dòng)外，現(xiàn)在線(xiàn)上的渠道也是另外的新穎方式，利用最火的社交媒體來(lái)達(dá)到宣傳的目的可能更為省錢(qián)。
四.打造文化內(nèi)涵
在介紹串串產(chǎn)品時(shí)，可以附加公司文化的宣傳，讓食客在品嘗美食的同時(shí)，能夠被深藏的文化所吸引，同時(shí)得到認(rèn)同，當(dāng)顧客對(duì)你的欣賞不僅只是味道時(shí)，那么二次消費(fèi)的幾率就更大，在這一點(diǎn)上，要做起來(lái)就要多花功夫了。
五.?配套周邊產(chǎn)品
讓顧客記住你的除了產(chǎn)品本身和文化之外，還有其他的周邊小產(chǎn)品，比如自己的微信公眾號(hào)，特別定制的紙巾，相關(guān)的鑰匙扣，玻璃杯，具有明顯標(biāo)志的公仔等一系列產(chǎn)品，讓顧客留在自己的身邊或是方便隨時(shí)攜帶在包包內(nèi)，加強(qiáng)顧客的印象，無(wú)形中增加忠誠(chéng)度，促進(jìn)宣傳。
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除了上面五點(diǎn)外，選址裝修等都是老生常談，相信大家早已心中有數(shù)了。希望五味緣小郡肝串串多年積累的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)投資者有所幫助，成功經(jīng)營(yíng)好一家串串香店。
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