發(fā)布時間:2018-08-28 發(fā)布人:一口酸牛奶
酸奶作為時尚營養(yǎng)的飲品,現(xiàn)在已經(jīng)風(fēng)靡大街小巷,許多人都愛平時喝酸奶。酸奶項(xiàng)目很受投資者的關(guān)注,但并不是每一家酸奶店都能成功的。一只酸奶牛為大家揭秘開酸奶店的弊端,避免大家盲目創(chuàng)業(yè)導(dǎo)致失敗。
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一.?酸奶保質(zhì)期短
酸奶不像其他的牛奶,飲料之類的,可以儲存幾個月都沒有關(guān)系。酸奶的保質(zhì)期大多只有幾天,如果沒有及時賣出去的話,損耗是非常大的,很容易增加成本。因此做酸奶時,要注意盡量小份,這樣能有效避免不必要的浪費(fèi)。除了線下銷售,還要結(jié)合當(dāng)今最流行的網(wǎng)絡(luò)營銷,進(jìn)駐外賣平臺,讓酸奶能即使送到顧客手里。
二.?奶源途徑不容易找
酸奶店的奶源是非常重要的,這關(guān)乎了產(chǎn)品的質(zhì)量和口味。因此在開酸奶店前,首先得有自己穩(wěn)定的奶源渠道,并且要來自純天然無污染的牧場,能夠快速送達(dá),距離不要太遠(yuǎn),否則口感會下降。如果是自營店的話,可能量不夠多,無法有效吸引供貨商;加盟店的話就不用擔(dān)心進(jìn)貨問題,一只酸奶牛這樣的品牌會為旗下的加盟店統(tǒng)一配送原料。
三.?市場競爭激烈
現(xiàn)在大街上的酸奶店已經(jīng)非常多了,各個牌子都有自己的特色和手段,因此如果你是一家新店,并且沒有什么特別突出的地方,可能很難在市場上生存下去。因此在開酸奶店前,你要了解周邊的競爭情況,再思索自己哪里有優(yōu)勢,并且發(fā)揮到最大。如果是新手,建議加盟一個有名氣的品牌,可以省下宣傳的費(fèi)用,并且競爭起來更有底氣。
四.?選址裝修沒有頭緒
開酸奶店,不像一些街頭小吃,可以隨便找個人流量大的地方開店。喝酸奶的人群,大多還是以年輕人為主,人群更加局限一點(diǎn)。因此在選址時,中心繁華的商城,學(xué)校,高級寫字樓附近是比較好的選擇,郊外的工廠就不要考慮了。裝修的話,以暖色調(diào)為主,不用太華麗,簡約大方才是王道。
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現(xiàn)在開酸奶店,單打獨(dú)斗想要成功是非常困難的;加盟現(xiàn)有的知名品牌,如一只酸奶牛,創(chuàng)業(yè)開店會簡單許多,多項(xiàng)支持也能有效解決這些弊端。酸奶店的市場還在不斷發(fā)展中,現(xiàn)在加入不算晚!
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